Гречка с грибами и овощами.
Ингредиенты
1.Крупа гречневая ( ядрица) - 250 гр.
2. Овощи замороженные ( микс). 250 гр.
3. Шампиньоны - 200 гр.
4. Луковица -1 шт.
5. Укроп- 2 веточки.
6. Растительное масло - 4 ст. л.
7. Соль-- по вкусу.
8. Перец- по вкусу.
Приготовление
1.Всыпьте гречку в сотейник с толстым дном, влейте 1 ч. л . растительного масла , посолите и обжарьте, постоянно перемешивая, 3 мин. Влейте 500 мл. горячей воды, уменьшить нагрев до минимума и готовьте гречку под крышкой в течении 20
2. Разогреть сковороду. Выложить нарезанные ломтиками и жарьте до появления аромата, 5-6 минут. Влейте растительное масло , добавить нарезанный кубиками лук и жарьте ещё 3 минуты. Добавьте овощную смесь, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне 10 минут.
3. Разложить на тарелку гречку, добавьте грибы с овощами и посыпьте укропом.
