Конверты из армянского лаваша производства Коломенское с начинкой, отличное решение для завтрака или приготовления быстрой закуски к столу.
В конверты из лаваша можно положить любую начинку, творожный сыр, хумус, творог с яйцом, сыр, брынзу, печеночный паштет, одним словом можно поэкспериментировать с начинкой.
Это второй рецепт из купленного лаваша, первый чебуреки.
Ингредиенты:
· Лаваш 15 на 15 см. – 4 шт.
· Творожный сыр с итальянскими травами– 4 ст. ложки
· Яйцо – 1 шт.
· Соль по вкусу.
· Растительное масло – 1 столовая ложка
Для приготовления блюда потребуется:
· Сковорода.
· Столовая ложка
· Кулинарная лопатка
· Вилка.
· Тарелка
· Разделочная доска.
Приготовление
1. Нарезать лаваш, с таким учетом, что сделав из него конверты, на сковороде уместилось минимум 4 штуки. В моем случае это 15 на 15 сантиметров.
2. На разделочной доске раскладываем нарезанный лаваш и на его середину кладем начинку, от одной чайной ложки до столовой. С начинкой надо придерживаться золотой середины. Много это не значит хорошо.
3. Загибаем противоположные края нашей заготовки и получаем конверт.
4. Моем яйцо, вытираем и вбиваем в тарелку. Солим и немного взбиваем вилкой.
5. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло. Включаем средний огонь. Даем нагреется маслу на сковороде.
6. Обмакиваем с двух сторон наш конверт в яйце и кладем на сковороду.
7. Обжариваем с каждой стороны по две минуты.
Наши конверты готовы.
Оставшееся взбитое яйцо можно вылить на сковороду, пожарить по 20-30 секунд с каждой стороны и получиться маленький блин.
Приятного аппетита и до новых встреч на моём кулинарном блоге.
Рецепт печеночного паштета будет через 4 ноября