Чечевица - отличный источник растительного белка. Какое разнообразие блюд можно приготовить из неё! В рецептах можно использовать как красную, так и зелёную чечевицу. Предлагаю вам очень простой рецепт супа-пюре из чечевицы с овощами - приготовление займёт не более получаса, а накормить можно всю семью.
Готовила сегодня из зелёной чечевицы, так как красная закончилась, но это нисколько не убавило вкуса.
Я очень люблю готовить в мультиварке (у меня скороварка). Закинула, включила, никаких заморочек. Моя мультиварка - большая трудяжка, очень экономит время.
✳️ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Чечевица зелёная - 100гр
- Морковь - 120гр
- Лук репчатый - 100гр
- Кабачок - 80гр
- Перец болгарский - 100 гр
- Вода - 400мл
- Масло топлёное -10 гр
- Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
1. Чечевицу предварительно замачиваем на 2-3 часа. Я это сделала утром. Если чечевица красная, ей замачивание не требуется.
2. Все овощи нарезаем произвольно и выкладываем в чашу мультиварки.
3. Воду с чечевицы сливаем и пересыпаем её к овощам.
4. Добавьте воду, топлёное масло, соль, специи. Перемешайте.
5. Настройте режим готовки "Суп". В моей скороварке это 15 минут.
6. После завершения программы, из чаши слейте лишнюю жидкость. Оставшееся количество будет влиять на консистенцию супа. Я слила полностью - люблю погуще. Пробейте погружным блендером содержимое.
7. В итоге должна получиться однородная масса. Цвет от зелёной чечевицы, конечно, не очень, но супчик при этом полезный и вкусный.
Подавать такой суп можно с домашними сухариками, кусочком чёрного хлеба, отварной курицей или прессованными отрубями-шариками. Приправить имеющейся зеленью.
Калорийность этого супа составляет всего 59,9 ккал на 100 грамм.
Если вы не готовите в мультиварке, такой суп можно приготовить и в кастрюле.
Приятного аппетита!
Мой канал только начинает работу. Я не собираюсь тянуться за блогерами-похудашками, только личный опыт! На нём я максимально понятно буду говорить о своих подходах к похудению, взятых только из своей практики. Также поделюсь с вами своими меню - на день, на неделю, с ПП-рецептами с КБЖУ, по которым готовила сама. Будет не только полезно, но и вкусно!
Как будет работать мой канал:
ПН-СР-ПТ - основные статьи
В промежутках между ними небольшая, но не менее полезная информация в виде постов и коротких видео.
Присоединяйтесь, будем вместе осваивать техники похудения и худеть!