Такой мясной соус можно подать с картофельным пюре, гречкой и конечно же, с макаронами.
Все как я люблю, быстро просто и вкусно.
Овощи для зажарки можно взять любые, лук, моковь, помидоры, кабачки, сладкий перец, баклажаны, сельдерей... Все что вы любите или то что у вас в данный момент есть.
Овощи мелко режем и обжариваем на растительном масле. Форма нарезки не очень важна, так как овощи в последствии будут тушиться с фаршем.
Далее добавляем фарш и так же обжариваем.
Добавляем томатную пасту, сахар, соль, черный молотый перец по вкусу. Если нет томатной пасты, то можно добавить кетчуп. В таком случае не добавляйте сахар, так как в составе кетчупа он уже есть и его там много.
Добавляем воды или бульон. Количество жидкости зависит от того насколтко густой Вы хотите соус. Тушим 30 минут на медленном огне.
Минут за 5 до окончания готовки добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.
При подаче я так же добавляю мелко нарезанную зелень и сыр.
Приятного аппетита!
