Вареная в пачатках кукуруза вкусна сама по себе, но так же она может стать прекрасным дополнением, к казалось бы обычному, ужину или обеду.
Что может быть обычней чем курица с картошкой? Но если к этому набору, безусловно, вкусных продуктов добавить отварную кукурузу, салат из краснокачанной капусты и не забыть про соус, то краски Вашего обеда или ужина за играют ярче.
В кастрюлю положите очищенную от листьев кукурузу. Посолите. Варим с момента закипания на не большом огне минут 20 ( если кукуруза молодая).
Если же кукуруза перезрелая и твердая, то понадобиться часа 1,5-2 варки. Переодически можно пробовать кукурузу. Как только зернышки станут мягкими, то кукуруза готова.
Салат из краснокачанной капусты прост и не затейлив: нарезаем капусту, морковку, репчатый лук и петрушку.
Картофель чистим( мы не любим картофель запекать со шкуркой) режем дольками. Добавляем столовую ложку майонеза, соль перец, сухой чеснок и отправляем запекаться в духовку до румяной корочки.
Курицу ( у меня снятые с кости и без кожи голени и бедра) . Солим, перчим, добавляеи чайную ложку растительного масла. Перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы минут на 30.
Далее жарим на разогретой сковороде без масла.
Соус состоит из сметаны (у меня 20 процентов жирности) и майонеза в соотношении 1/1. Соль, перец, измельченный чеснок, свежая зелень по вкусу .
Кукурузу нарезать не большими кусками. Так же нарезать курицу.
На овальное блюдо выложить ингредиенты рядами, не смешивая. Сверху добавить соус и сладкой паприки.
Приятного аппетита!