РИАМО - 31 окт. В запеченном виде тыква наиболее полезна для похудения, сообщила РИАМО врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина.
«Если мы запекаем тыкву в духовке, ее калорийность не меняется. Поэтому запеченная тыква наиболее полезна для включения ее в разнообразные диеты, направленные на снижение веса», – сказала Тананакина.
Она добавила, что тыква сама по себе – очень низкокалорийный продукт. На 100 г сырого, не подверженного термической обработке продукта приходится всего лишь 28 ккал.
«Конечно, калорийность тыквы при ее разнообразном приготовлении повышается, но это зависит от способа. Если мы будем варить ее с кашей и маслом, то калорийность будет намного больше. Таким образом, при употреблении в пищу тыквы для снижения веса мы выбираем способ приготовления, который исключает различные калорийные добавки», – разъяснила врач.
Эндокринолог отметила, что тыква – это естественное средство очищения организма. Она подходит для выведения жидкости, улучшения пищеварения, а также в качестве мочегонного средства.
В составе тыквы присутствует много витаминов, добавила эксперт. В частности, содержание каротина в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови.
«Также в ней присутствуют разнообразные витамины: A, C, B, B2, E, Pp, T. Остальную часть составляют растительный белок, клетчатка, минералы, сахар. Кстати, воды в тыкве содержится примерно 90%», – рассказала Тананакина.