Как я уже писал неоднократно на своём канале, сейчас одной из самых быстро развивающихся категорией в спиртных напитках являются готовые к употреблению напитки (RTD - ready-to-drink). Производители во всём мире делают различные сочетания, как классических коктейлей, так и находят новые интересные вкусы. Их плюсы, что можно купить готовый напиток, а не надо делать самим из разных ингредиентов. И тут всегда можно найти разные интересные сочетания и вкусы.
И вот мне на глаза попались две бутылочки коньячно-шоколадных дижестивов Raffiné, которые обозначаются как коктейли. Мне стало интересно узнать, а что же уже делают у нас. Похоже это на развитие мировой тенденции или нет. Тем более, что это продукция Тульского Винокуренного завода 1911 на котором я лично был, видел их производство и общался с технологами, так что определённое доверие к их продукции есть. А так как это новинка, которую я так и не пробовал ранее ни на одном мероприятии, то мне стало интересно узнать, что же это такое. Тем более, что цена позволяет не думать о напрасно потраченных средствах, просто берёшь, пробуешь, чтобы сделать свой вывод - интересный это продукт или нет.
Итак, немного о названии, ведь тут снова используется не русское слово. Raffiné в переводе с французского – изысканный, нежный, утонченный. Что ж, надо проверить, удалось ли сделать действительно утончённый напиток или нет.
В линейке два напитка: Шоколад и Ваниль, а также Шоколад и Вишня. По своей сути очень интересные сочетания вкусов, которые могут быть как изысканными, так и приторно сладкими и совсем неинтересными. Так что же получилось у мастеров с ТВЗ? Для этого наливаем и пробуем.
Raffiné Chocolate & Vanilla, 30%abv
Состав есть на контр этикетке, так что повторяться не буду, чтобы не загромождать текст доступной всем информацией.
Нос ровный, закрытый и лёгкими нотками шоколада. Богатства ароматики нет, но это и не важно. Это напиток не для дегустации, а просто для питья. Важно, здесь нет нот спирта.
Вкус яркий, сладкий, кремовый с нотками шоколада и ванили, если долго держать во рту, то слегка проявляется спиртуозность.
Послевкусие продолжительное, мягкое, достаточно сладкое с нотками шоколада и ванили. И главным плюсом тут является то, что нотки спирта практически не заметны.
Действительно получился в меру сладкий, утончённый напиток с хорошим балансом. Да, к коктейлям его сложно отнести. Он ближе к ликёрам, но тут скорее всего вступают особенности наших ГОСТ. В итоге имеем приятный, сладкий напиток, который хорошо подойдёт на десерт после приёма пищи.
Raffiné Chocolate & Cherry, 30%abv
И снова не буду писать про состав, всё можно прочитать самим. Перейду к дегустации.
Нос встречает нотками вишни в коньяке. И что-то мне показалось тут знакомым, а ещё и бутылочка навеивала ассоциации. И, действительно, подобная бутылочка была для коньяка Коньячный Мастер, чьи ноты как раз и определились здесь. Из главных плюсов, спиртуозности здесь не заметил.
Вкус вишня в коньяке, обрамлённая тёмным шоколадом. Достаточно сладкий, но не уходящий в приторность.
Послевкусие, достаточно длительное, мягкое, является продолжением вкуса без неприятных спиртовых тонов.
Здесь яркая вишня в коньяке сделала вкус этого напитка. Сочетание вишня - коньяк - шоколад является одним из интересных, на мой скромный вкус. И здесь получилось хорошо. Может всё-таки немного сладковато, но просто я не большой фанат сильно сладких напитков.
Что ж, могу сказать в итоге, что у мастеров ТВЗ получилось создать интересные напитки, которое приятно пить. Они хорошо пойдут охлаждёнными после еды, как десерт и дижестив. Главные плюсы - водочные и спиртовые ноты здесь не заметны, сладость есть, она вполне умеренная, да и вкусы, заявленные в названии, узнаваемые, с целом яркие, но при этом утончённые. Так что, когда хочется чего-то сладенького, они будут в самый раз, но только в небольшом количестве, с ними лучше не перебарщивать.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!