Национальный авиаперевозчик Украины с 1992 по 2002 год, совершавший полеты от Азии до Северной Америки. Обладатель огромного авиапарка из нескольких сотен машин.
В декабре 2002 года авиакомпания, во флоте которой осталось лишь 4 борта, объявила о банкротстве. Попытки спасти авиаперевозчика путем присоединения к "Аэросвиту" или МАУ успехом не увенчались.
Отличительная особенность инструкций по безопасности Air Ukraine - их крайняя задроченность. Очевидно, что в последние годы существования авиакомпания экономила на всем, в том числе и на инструкциях.
Air Ukraine удалось слегка осовременить старый советский дизайн инструкций, в результате чего они стали выглядеть свежо и вместе с тем лаконично.