Ингредиенты:
- Фарш - 450 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Сметана - 4 ст.л.
- Сыр - 120 гр.
- Паприка
- Соль
- Перец
- Сушеный чеснок
- Зелень
В фарш добавляем яйцо, соль, паприку и сушеный чеснок. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
На сковороде сливочным и растительным маслом обжариваем лук до прозрачности. Затем добавляем нарезанные грибы, соль и перец по вкусу. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем свежий чеснок и выключаем огонь.
Фарш отбиваем и формируем из него шарики. Затем делаем в каждом шарике углубление, чтобы получилось гнездышко. Выкладываем готовые гнездышки на противень.
В сметану добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем. Начинаем заполнять гнездышки грибами, а сверху кладем сметану с зеленью и натертым сыром.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Готовые стожки должны приобрести золотистый цвет и хорошо пропитаться ароматом грибов и сметаны.
Подавайте стожки с грибами и сметаной горячими, они отлично подойдут как основное блюдо или закуска к обеду или ужину. Приятного аппетита! 🍽️🌿🍄
