🌿☕️ Что делать, если перед чашечкой кофе все-таки не получается устоять? Для смягчения его негативных эффектов можно воспользоваться восточным лайфхаком: добавить в кофе успокаивающие и согревающие специи - корицу, гвоздику, куркуму, кардамон, мускатный орех…
Самая известная “кофейная” специя - это уже знакомый зелёный кардамон. Кофе с кардамоном широко распространен в странах Ближнего Востока и Азии. 🌏 Считается, что добавление этой специи не только обогащает вкус и аромат напитка, но и - согласно Восточной медицине - смягчает его вред. А современная наука также отмечает и положительный синергетический эффект - кардамон усиливает некоторые полезные свойства кофе.
🌱 Зелёный кардамон:
- Снижает давление (и предположительно может смягчить его подъем от кофеина).
- Слегка снижает кислотность кофе.
- Усиливает диуретический эффект кофе, улучшает метаболизм и обмен веществ.
- Усиливает антиоксидантный эффект напитка.
- Кофе в сочетании с кардамоном обладает хелатирующим эффектом, удаляя окисленные металлы и токсичные компоненты из организма.
☕️ Как сделать кофе с кардамоном? Приготовить кофе можно как в турке, так и во френч-прессе - просто сделайте кофе по своему рецепту, добавив при варке коробочку кардамона. Либо просто добавьте кардамон в свежезаваренный кофе (например, в офисе или других ситуациях, когда пьете уже готовый кофе). Достаточно использовать 1 шт. цельного кардамона на чашку напитка или щепотку свежесмолотого. Дайте настояться пару минут и наслаждайтесь ароматом не только с удовольствием, но и пользой!
👇 А вы пьете кофе со специями? Делитесь вашими любимыми сочетаниями в комментариях. А еще больше советов о применении специй для здоровья будут ждать вас в этом блоге. 🌿