Купить три средних хвоста минтая и разморозить его. Это как раз займет всю сковороду.
Почистить от чешуи, вырезать плавники и убрать с брюшка всю черную оболочку.
Почистить от чешуи, вырезать плавники и убрать с брюшка всю черную оболочку.
Используя ✂️
Используя ✂️
Черная пленка хорошо очищается под струёй воды.
Черная пленка хорошо очищается под струёй воды.
Разрезать тушки пополам.
Разрезать тушки пополам.
Получилось шесть кусочков.
Получилось шесть кусочков.
Пока обсыхает рыба,приготовить овощи, нашинковать одну большую луковицу и одну большую морковь.
Пока обсыхает рыба,приготовить овощи, нашинковать одну большую луковицу и одну большую морковь.
Приготовить смесь из муки пол стакана, соли пол столовой ложки и приправы, для обвалки рыбы.
Приготовить смесь из муки пол стакана, соли пол столовой ложки и приправы, для обвалки рыбы.
Приготовить заливку,стакан воды любой, три ложки майонеза или сметаны.
Приготовить заливку,стакан воды любой, три ложки майонеза или сметаны.
Налить в нагретую сковороду немного растительного масла и хорошо прогреть.
Налить в нагретую сковороду немного растительного масла и хорошо прогреть.
В смеси муки, соли, приправы обвалять кусочки рыба.
В смеси муки, соли, приправы обвалять кусочки рыба.
Уложить в нагретую сковороду рыбу, толстые куски в центр, так как они готовятся дольше, а тонкие куски по краям.
Уложить в нагретую сковороду рыбу, толстые куски в центр, так как они готовятся дольше, а тонкие куски по краям.
Обжарить с одной стороны до нежной корочки, я прожарку определяю на запах, вкусно запахнет, тогда переворачиваю.
Обжарить с одной стороны до нежной корочки, я прожарку определяю на запах, вкусно запахнет, тогда переворачиваю.
Перевернуть и тоже прожарить.
Перевернуть и тоже прожарить.
Приготовленными овощами полностью засыпать рыбу.
Приготовленными овощами полностью засыпать рыбу.
Смешать майонез с водой, разболтав смесь ложкой.
Смешать майонез с водой, разболтав смесь ложкой.
И эту заливку налить в сковороду, прямо на овощи с рыбой.
И эту заливку налить в сковороду, прямо на овощи с рыбой.
Закрыть крышкой и дать блюду закипеть.
Закрыть крышкой и дать блюду закипеть.
Проверить готовку блюда можно по пропареным овощам, они заметно опадут в объеме, выключить печь.
Проверить готовку блюда можно по пропареным овощам, они заметно опадут в объеме, выключить печь.
Вот такая красота получится за 30 минут, конечно без разморозки и посещения магазина. Подать можно с картофельным пюре или с отварным припущеным рисом. Приятного аппетита!
Вот такая красота получится за 30 минут, конечно без разморозки и посещения магазина. Подать можно с картофельным пюре или с отварным припущеным рисом. Приятного аппетита!
