В России научились определять место произрастания винограда в вине
На втором Российском винодельческом форуме Владимир Лиховской, директор института "Магарач" РАН, рассказал о том, что с помощью анализа вина можно определить место происхождения винограда.
Однако, он не раскрыл подробности этого метода, объясняя, что создатели опасаются, что кто-то другой мог бы использовать их идею.
«Пока не будем раскрывать ее, чтобы у нас эту идею никто не украл», – объяснил Владимир.
