Коротко о себе:
Я Краснова Галина - закончила Пермский государственный медицинский институт по специальности врач-гигиенист. Работала врачом по гигиене питания. В настоящее время обучаюсь на нутрициолога в университете "Синергия".
Почему нутрициология? И кто такой нутрициолог?
Нутрициология - это наука, которая занимается изучением питания различных групп населения, изучением продуктов питания и компонентов, которые входят в состав этих продуктов, а также изучает воздействие продуктов на наш организм.
В наше время, когда разные продукты питания доступны в любое время дня и ночи, употребляется много продуктов глубокой переработки, с каждым годом становится все больше и больше людей с ожирением и лишним весом. А это в свою очередь приводит к различным заболеваниям (сердечно-сосудистые, онкологические заболевания, деменция, диабет). Поэтому так важно знать и уметь выстраивать свое полноценное и сбалансированное питание.
Как сказал древний ученый, отец медицины Гиппократ: "Ты есть то, что ты ешь" эта фраза не утратила актуальности до сих пор.
Нутрициолог — это специалист, который занимается организацией режима питания, подбором рациона, изучает процессы взаимодействия различных видов пищевых продуктов, их влияние на организм человека. Помогает воплотить в повседневной жизни рекомендации по питанию. Дает советы по закупкам продуктов,кулинарной обработке, хранению. Помогает сформировать полезные привычки.
Кроме того, нутрициолог знакомит подопечного с правилами здорового питания, информирует о влиянии на здоровье нехватки или избытка нутриентов, рассказывает о группах пищевых продуктов, которые стоит включать в ежедневный рацион, обучает анализу информации, размещенной производителями на упаковках продуктов питания, осуществляет антропометрические исследования и анализ рациона. Он умеет правильно комбинировать продукты, определять оптимальный размер порций, знает, какой вид кулинарной обработки выбрать, чтобы сохранить максимум полезных веществ и как избежать несовместимости.
Главная задача нутрициолога - пропаганда здорового питания и образа жизни.
Сейчас уже многие люди задумываются о своем здоровье и начали анализировать свое питание. Люди стремятся сохранить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Задача нутрициолога помочь им в этом.
Что может нутрициолог?
- консультировать в области питания
- проводить диагностику при помощи опросников для назначения персонифицированных планов питания в соответствии с индивидуальными задачами клиента
- поддерживать и укреплять здоровье клиента при помощи питания и образа жизни
- сопровождать клиента в процессе модификации образа жизни и питания
поддерживать мотивацию, проводить профилактику срывов и рецидивов.
Мне интересно все, что связано с питанием людей.
Подписывайтесь на мой канал и мы с Вами вместе разберемся в еде, развеем мифы, научимся составлять рацион грамотно из обычных продуктов.
Я предлагаю Вам становиться лучше и здоровее вместе со мной!