Пусть всегда будет вкусно! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-45

Лаваш с баклажанами и творогом. Закуска из запечённых баклажанов. Хинкали с баклажанами. Жареная картошка с огурцами. Картофельный гратен со свёклой и сельдереем. Рёбрышки с черносливом в вине. Голубцы со скумбрией.

Закуска из запечённых баклажанов с грибами, ветчиной и сыром. Интересная закуска, в которой баклажаны дважды запечены. Сперва смазанные маслом кружочки баклажана запекаются без начинки. А затем дополняются томатным соусом, шампиньонами и ветчиной, запекаются под шапочкой из тёртого сыра. Аппетитная закуска из баклажанов вполне универсальна – и горячей хороша, и в холодном виде.

баклажаны, шампиньоны, ветчина, сыр твёрдый, соус томатный, зелень свежая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Хинкали с пикантной начинкой из баклажанов. Хинкали готовят с разными начинками. Попробуйте хинкали с ароматной острой начинкой из баклажанов с луком, чесноком, кинзой и аджикой. Оригинальные овощные хинкали займут достойное место, наравне с мясными.

мука, баклажаны, лук репчатый, чеснок, кинза, аджика острая, масло растительное, соль

Жареная картошка с грибами и маринованными огурцами. Если в компании жареной картошки окажутся грибы и маринованные огурцы, вкус традиционного блюда станет богаче. А для яркого аромата добавим чеснок и свежую зелень.

картофель, грибы свежие, лук репчатый, масло растительное, зелень свежая (петрушка, укроп), чеснок, огурцы маринованные, соль, перец чёрный молотый

Картофельный гратен со свёклой и сельдереем. Тонко нарезанные овощи заливаются сливками с добавлением пряностей и зернистой горчицы, запекаются под сырной корочкой. Запечённый картофель, свёкла и корень сельдерея, объединённые сливочной заливкой с сыром, – яркая и аппетитная овощная запеканка.

картофель, свёкла, корень сельдерея, сливки, сыр твёрдый, масло сливочное, горчица, мускатный орех молотый, розмарин сушёный, соль, перец чёрный молотый

Свиные рёбрышки, тушенные с черносливом и сельдереем в вине, – отличное решение для домашних праздников. Обжаренные до румяности рёбрышки тушатся с ароматным стеблевым сельдереем, вяленым черносливом и свежим острым перцем. Сухое вино органично всё дополняет.

рёбрышки свиные, чернослив вялeный, лук репчатый, сельдерей черешковый, вино белое сухое, чеснок, перец острый, масло растительное, зелень петрушки, базилик сушёный, перец чёрный молотый, соль

Голубцы со скумбрией и рисом. Удивить новым вкусом голубцов будет не сложно, если вместо мясного фарша добавить рубленое филе скумбрии. Вместе с отварным рисом рыба составляет удачный вариант начинки.

скумбрия, рис, капуста белокочанная, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, мука, зелень укропа, майоран сушёный, чеснок сушёный молотый, перец чили, перец чёрный молотый, кориандр молотый, соль

Рулет из лаваша с баклажанами, творогом, яйцами и сыром. Три листа лаваша и три разные начинки — запечённые баклажаны, твёрдый сыр и отварные яйца. Для свежего вкуса сыр дополняется зеленью укропа. В качестве соуса — смесь майонеза и творога с чесноком. Всё это сворачивается в рулет и подаётся как холодная закуска.

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Кулинарим с удовольствием! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-44”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы