В Северной столице приостановили работу точки общепита из-за серии отравлений.
В пятницу, 10 ноября, Красносельский районный Петербурга привлёк к административной ответственности ООО «Весна» за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Об этом «Форпосту» сообщили в объединённой пресс-службе городских судов.
Ранее ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области» зафиксировал 17 случаев кишечных инфекций среди горожан после употребления продукции данной компании. В связи с этим специалисты организовали проверку предприятия фирмы на Брестском бульваре. Выяснилось, что ООО поставляет еду работникам «Прайдекс Констракшен», живущим в хостеле «Четыре Кита».
В ходе разбирательства эксперты определили, что в заведении не проводят необходимые контрольные мероприятия и не обеспечивают поточность процессов. Так, в кондитерском цехе хранилась сырая продукция, а выпечка — у входа в сырьевое помещение рядом с морозилкой, на некоторых изделиях не было маркировки, а для приготовления салатов отсутствовало место с установкой бактерицидного оборудования. После акта браковки с реализации сняли более 159 килограммов товаров.
«ООО "Весна" осуществляет реализацию пищевой продукции вне предприятия общественного питания без документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям. Был также произведён отбор проб сырья и готовой продукции для исследования. В тушёной курице с луком обнаружены бактерии рода Salmonella», — отметили в пресс-службе судов.
Адвокат признала вину юрлица и пояснила, что часть нарушений в настоящее время устранена.
Представитель РПН рассказала суду, что выявленные недочёты угрожают жизни и здоровью людей. Она отметила, что высев бактерий может быть связан с нарушением поточности.
По решению инстанции деятельность ООО приостановили на два месяца. В этот срок включили время фактического прекращения деятельности с 13 октября.
Напомним, в начале месяца петербургский ресторан Ivory Garden закрыли на три месяца после массового отравления. Ранее стало известно, что 11 человек подхватили кишечную инфекцию в заведении.