Привет, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного и сытного салата "Римский". Этот салат сочетает в себе нежное мясо говядины, ароматные яичные блинчики и свежие овощи. Он станет отличным выбором для обеда или ужина. Давайте начнем!
- Говядина - 250 г
- Свежий огурец - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Грецкий орех - 15-20 г
- Зеленый лук - 10 г
- Майонез - по вкусу
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Листья салата - 1 пучок
👩🍳 Приступаем к приготовлению:
1. Мясо тщательно моем, обсушиваем и нарезаем тонкой соломкой.
2. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем. Выкладываем нарезанную говядину и обжариваем до красивой золотистой корочки.
3. Затем вливаем в сковороду немного воды, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим говядину до мягкости. Готовое мясо остудим.
4. Теперь приступаем к выпеканию яичных блинчиков. Взбиваем яйца вилкой с солью и перцем.
5. Нагреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и выливаем взбитое яйцо. Поджариваем с двух сторон до небольшого зарумянивания. Повторяем этот шаг с оставшимся яйцом.
6. Готовые блинчики сворачиваем рулетом, остужаем и нарезаем на тонкие полоски.
7. Свежий огурец нарезаем соломкой, зеленый лук (только зеленую часть) мелко нашинкуем, а чеснок выдавим через пресс. Грецкие орехи можно предварительно подсушить и порубить ножом.
8. Листья салата ополаскиваем водой, обсушиваем полотенцем и выкладываем на блюдо. Затем добавляем мясо.
9. Сверху выкладываем огурцы и посыпаем измельченным чесноком.
10. Теперь добавляем нарезанные блинчики.
11. Покрываем салат сеточкой майонеза. Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. И заключительный штрих – посыпаем салат зеленым луком и грецкими орехами.
🍽️ Салат "Римский" с говядиной и яичными блинчиками готов! Приятного аппетита! 🥗🍽️
Не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями! Они точно оценят этот салат. Буду рада услышать ваши отзывы и комментарии. Приятного дня! 😊👩🍳