Ингредиенты:
* 200 г муки
* 100 г сахара
* щепотка соли
* 50 мл молока
* 60 г сливочного масла
* яйцо для смазывания
* сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Остудите до комнатной температуры.
3. Добавьте молоко в миску с мукой и перемешайте до получения однородного теста.
4. Добавьте в тесто растопленное масло и замесите тесто.
5. Сформируйте из теста шар, накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Застелите противень пергаментом.
8. Раскатайте тесто в тонкий круг диаметром около 20 см.
9. Вырежьте из теста круги диаметром примерно 8 см. Если у вас нет специальных формочек, можно использовать стакан.
10. Положите круги теста на противень.
11. Выпекайте сочники в духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
12. Готовые сочники смажьте яйцом, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.