Начнём обед с тарелки супа! Время СУПОВ (41)

Овощной суп с вермишелью. Куриный суп с капустой и рисом. Харчо с рёбрышками и фаршем. Чечевичный суп с тунцом и клюквой. Куриный суп с клёцками из кускуса.

Куриный суп с капустой, рисом и помидорами – простой рецепт супа-капустняка на курином бульоне. Готовится суп без зажарки, поэтому получается достаточно лёгким и нежирным. Добавление риса делает блюдо более сытным, а помидоры придают ему цвет и небольшую кислинку.

курица, капуста белокочанная, картофель, помидоры, рис, морковь, соль, перец чёрный молотый, зелень

Ароматный, сытный, необычный и очень вкусный – всё это о супе харчо со свиными рёбрышками и мясным фаршем. Рёбрышки для бульона предварительно запекаются с луком и чесноком. Мясной фарш обжаривается с луком и соединяется с рисом, томатной пастой, ткемали и пряностями. В конце харчо дополняется нарезанным чесноком, свежей зеленью и орехами.

рёбрышки свиные, фарш говяжий, рис, лук репчатый, чеснок, соус ткемали, орехи грецкие, томат-паста, перец острый, хмели-сунели, орегано, зира, масло растительное, лавровый лист, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Чечевичный суп-пюре с консервированным тунцом и клюквой – небанальное первое блюдо на скорую руку. Все составляющие гармонично сочетаются между собой, а клюква придаёт супу яркость и оригинальность.

тунец консервированный, чечевица, клюква, картофель, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, перец чили, чеснок, масло растительное, лавровый лист, имбирь молотый, базилик, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень

Куриный суп с клёцками из кускуса. Прозрачный куриный бульон, кусочки куриного мяса, картофель, морковь и нежнейшие клёцки. Суп готовится без лука, без обжаривания овощей. Благодаря мягким и воздушным клёцкам из кускуса простой куриный супчик становится интереснее.

куриные окорочка, куриные крылышки, картофель, морковь, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, зелень укропа, кускус, яйца, масло сливочное, мука

Овощной суп с вермишелью и сметанно-яичной заправкой. Сметанно-яичная смесь выступает в качестве загустителя и делает суп без мяса более сытным. Для аромата в суп добавляется сушёная мята – также довольно необычно.

перец болгарский красный, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, сметана, яйца, мята сухая, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты первых блюд”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Утоляем голод и улучшаем настроение. Время СУПОВ (40)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#домашняя кухня

#полезные советы