С пятницей вас, друзья!
Уже поглядываете на часы в ожидании выходных?
У меня их нет, маленький шиложопик не дает ни отпуска, ни отгулов за свой счет 🙃
Сегодняшний рецепт предлагаю приготовить тем, кто открыт экспериментам, а так же любит не сильно приторные лимонные пироги.
Я с вами честна, это действительно вкусно, но я больше по шоколаду и ягодам, чем по цитрусовым. Но у всех вкусы разные, подружке я, например, угодила, она обожает подобные десерты,поэтому этот пирог заслуживает свое место здесь.
Ингредиенты для крошки:
• Кокосовая мука 100 г
• Яйцо 1 шт
• Разрыхлитель 5 г
• Эритрит - 50 г
• Ванилин
• Вода (50-100 мл, смотреть на консистенцию)
Для крема:
• Лимон - 200 г
• Эритрит - 50 г
• Яйцо - 2 шт
Лимон режем на кусочки, избавляемся от косточек. Добавляем к нему два яйца, Эритрит, перебиваем блендером.
Для крошки смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и воду (постепенно). Должна получиться крошка.
Утрамбовываем половину крошки в форму для выпечки, затем выливаем начинку, присыпаем оставшейся крошкой.
Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Перед поеданием советую остудить, и на вкус лучше, и рассыпается меньше.
Все, вы великолепны! 👨🍳
КБЖУ на 100 г: 111/6/4/4
Всем хороших и вкусных выходных с любимыми! 🫶
#пирог #десерты #выпечка
