Куриный суп не просто придает силы и легко усваивается при простуде, но делает и кое-что еще.
Крепкий бульон или диетический куриный суп могут помочь снять заложенность носа при простуде. Кроме того, это блюдо способствует улучшению пищеварения, рассказал Medical Xpress профессор диетологии из Дейтонского университета в США Колби Тиман.
Народным средством от простуды бульон считается не только в Беларуси и ближайших к нам странах, но также и в США, Канаде и Великобритании.
Колби Тиман объяснил механику процесса. По его словам, поскольку суп снижает количество лейкоцитов, перемещающихся к воспаленным тканям носовых пазух, то после его употребления заложенность носа может уйти хотя бы частично.
Кроме того, куриный суп может помочь восстановить аппетит, который часто снижается при острых простудных заболеваниях.
Вкус умами, который напоминает мясной вкус, присутствует во многих продуктах, особенно в белковых, таких как курица, и может стимулировать усвоение питательных веществ.
Нарушения пищеварения, вызванные тяжелыми формами ОРВИ и ОРЗ, – боли в животе, тошнота, рвота и диарея – тоже устраняются благодаря вкусу умами в курином бульоне.
Ранее Tochka.by писала о главных ошибках худеющих людей.
Эндокринолог Зухра Павлова отмечает: "Если организм получает слишком мало калорий, то переходит в режим энергосбережения: обмен веществ замедляется, а главной задачей становится выживание. Организм пытается сохранить каждую поступающую калорию, и, как следствие, вес замирает в одной точке".
По словам специалиста, плохо еще и то, что при недостатке энергии ее источником становятся мышцы, а они "сгорают" даже быстрее, чем жир.
Резкое сокращение калорийности рациона также может привести к проблемам со здоровьем. Например, вызвать нарушение пищевого поведения или привести к нервному срыву. При остром недостатке пищи могут обостриться хронические заболевания и снизиться иммунитет.
"Важно разделять понятия "диета" и "правильное питание". В первом случае мера всегда временная, во втором – это образ жизни", – пояснила доктор.
А сколько нужно калорий мужчинам и женщинам – вы можете узнать по этой ссылке.
>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber