Чем дольше я интересуюсь темой комнатного выращивания овощей и пряностей, тем больше уверена: вырастить на окне можно все, что душе угодно.
Начать стоит с микрозелени — ее выращивание не потребует ни грунта, ни горшков, ни ламп и займет буквально 1—2 недели. Потом попробуйте вырастить перец болгарский, перец жгучий, томат, лук и чеснок на перо, базилик, мяту, петрушку, салат, чабрец, шалфей и розмарин. Чуть сложнее дома вырастить огурцы, редис, укроп.
Ну а дальше можно пускаться во все тяжкие — уверена, у вас все получится. Дерзайте!
Растения, которые вы планируете посадить, должны быть:
• компактными (высокорослые томаты, например, дома разместить сложно);
• теневыносливыми (для многих сортов огурца, к примеру, количество света критично важно для развития);
• нормодневными (смогут расти при любой продолжительности светового дня);
• самоопыляемыми (не требующими опыления насекомыми);
• устойчивыми к стрессам и болезням. Покупая семена, обратите внимание на указания производителя, которыми снабжены упаковки.
Если на них имеются надписи «домашний огород», «для выращивания в горшечной культуре», «урожай на окне» или им подобные, такие семена можно смело приобретать — в этом случае вы точно не потратите деньги напрасно.
Самой беспроблемной культурой, которую вы можете вырастить на своем окне без горшков, удобрений и дополнительного освещения, является микрозелень.
Микрозелень — это не взрослые растения. Это молодые побеги зеленых культур, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Молодые всходы содержат очень большое количество питательных веществ, витаминов и других полезных для человека веществ, и сейчас мода на выращивание и употребление в пищу микрозелени неуклонно растет.
Вырастает микрозелень буквально за неделю, и особенно интересно наблюдать за ее развитием вместе с детьми. Вырастить микрозелень дома совсем не трудно.
Важное условие — это выбор качественных семян для посадки.
Если у вас есть свой садовый участок, на котором вы ежегодно выращиваете урожай свеклы, редиса, капусты, салата, то семенами для микрозелени вы уже обеспечены — их можно собирать с собственных грядок. А главное, вы точно знаете, что они экологически чистые и не подвергались никакому химическому воздействию. Но даже если своего огорода нет, то вам не составит труда купить семена в магазине.
Важно помнить, что не все семена, продающиеся в садоводческих магазинах или оставшиеся у вас с прошлого сезона, годятся для выращивания зеленых витаминов. Многие производители протравливают семена от болезней, а также обрабатывают их удобрениями и стимуляторами роста. Иногда такой посевной материал специально подкрашивают, в других случаях — нет.
Поэтому я рекомендую использовать семена, на которых стоит пометка «микрозелень», например, серию «Семена на микрозелень» от агрохолдинга «Поиск». Когда вы попробуете несколько видов микрозелени, определитесь с любимчиками и поймете, что процесс радует вас, закупать семена большими объемами можно на маркетплейсах — там большой выбор поставщиков семян по 25, 100, 500 г и больше.
Сейчас семена микрозелени продаются в любом садовом магазине, а также на маркетплейсах.
Обязательно попробуйте микрозелень редиса, рукколы, кресс-салата, разных видов капуст. Я очень люблю микрозелень зеленого горошка и подсолнечника.
Для того, чтобы узнать больше о домашнем садоводстве, читайте книгу Екатерины Кузнецовой «Огород на подоконнике. Идеальный урожай не выходя из дома» (12+): https://go.ast.ru/a00bf91