Предлагаем вам отправиться вместе с нами в загородный дом и насладиться ускользающей осенней красотой, уютной атмосферой и вечерами в компании друзей и близких, с вкусными шашлыками и приятной беседой.
Процесс приготовления шашлыков — это настоящее искусство, возможность экспериментировать с различными вкусами и ароматами. Почему бы не попробовать что-то новое и интересное?
Шеф-повар ресторана коттеджного поселка Олимп поделился интересными рецептами маринадов для мяса, рыбы и овощей, которые разнообразят осенние выходные в загородном доме.
1. Ароматный маринад для говядины
- Соевый соус: помогает смягчить мясо без добавления соли в маринад.
- Оливковое масло
- Лимонный сок: подчеркивает все вкусы.
- Вустерширский соус: добавляет соль, аромат и смягчает мясо
- Зубчики чеснока: классический аромат для любого гриля
- Сушеный базилик
- Молотый белый или черный перец
- Паста из красного перца чили: также известная как Шрирача, по желанию, для остроты.
2. Универсальный лимонный маринад для овощей на гриле
Для курицы тоже подойдет. И для креветок. А остатками можно заправить салат)
- Оливковое масло
- Чеснок: свежие зубчики, натертые или измельченные, можно использовать чесночный порошок
- Лимонный сок
- Травы: орегано, тимьян, базилик
- Соль и перец
3. Апельсиновый маринад для шашлыка из курицы или индейки
- Оливковое масло
- Цедра апельсина: идеально подходит для придания нотки апельсинового вкуса и естественной сладости.
- Апельсиновый сок: отлично подходит для пропитки куриных грудок, придавая им приятный вкус.
- Соль, перец
4. Маринад с кинзой и лаймом для шашлыка из баранины, курицы, индейки
- Свежий сок лайма
- Оливковое масло
- Свежая кинза или молотый кориандр
- Тимьян
- Чеснок
- Соль
5. Имбирный маринад в корейском стиле для мяса на гриле
- Соевый соус
- Сахар
- Лук репчатый
- Молотый имбирь
- Лимонный сок
6. Маринад для шашлычков из креветок на основе соевого соуса
- Соевый соус
- Коричневый сахар
- Лимонная цедра
- Сок лимона
7. Изысканный медовый маринад для шашлычков из курицы или креветок
- Оливковое масло
- Лимонный сок
- Мед
- Молотая паприка
- Кайенский перец
- Свежий чеснок
- Соль
А какой маринад ваш любимый?
Вам могут быть интересны и другие статьи с канала КП Олимп:
1. ТОП-5 по-настоящему летних ягодных пирогов, которые нужно успеть приготовить.
2. 5 супер-коктейлей и мега-лимонадов, которые нужно обязательно попробовать.
3. 8 секретов философии счастья загородной жизни «хюгге»