Здравствуйте! Холод даёт о себе знать, чувствую , что хочется поосновательней, огурчиков не обойтись.
На этой неделе получилось так, что что-то свежее готовила ежедневно. То ли мало на выходе, то ли едим больше обычного, но уже к вечеру следующего дня практически ничего не оставалось. Жирок что ли копим к зиме)
Итак, на этой неделе у нас на ужин было
Куриные бедра с рисом и мексиканской смесью
И то, и другое из закупки в Мегамаркете, о которой уже писала.
И пока сын методично выковыривал и складывал в сторонку горошины и кукурузу, я наслаждалась) Очень люблю и мексиканскую, и гавайскую смеси.
Бедро я мариновала ещё до отправки в морозилку. Угольки на курице - это прованские травы, да)
Курицу просто запекла в духовке, рис с овощами делала на сковороде. И то, и другое, кстати, готовится очень быстро, буквально за полчаса сделала.
Скумбрия в кляре
Блюдо, ставшее в нашей семье традиционным. Если мне не лень возиться с разделкой рыбы на филе, то готовлю так. А вот если лень, то запекаю в фольге с ломтиками лимона.
Блюдо хорошо и горячим, и холодным, у нас улетает тут же.
В этот раз хотела сделать побольше, взяла две крупные рыбины, но в итоге всё равно съели очень быстро.
Булгур с домашней курицей
Если на ужин булгур, значит муж ест вне дома. Мы с сыном его любим, а вот он не очень.
В качестве мясной составляющей бедро домашнего бройлера, очень вкусное.
Конечно, птица домашняя отличается от магазинной как небо и земля, но и многих привычных блюд из нее не приготовить. Мясо более плотное, волокнистое, жирное, оно действительно мясо.
Были ещё свежие огурцы, но зачем мне огурцы, когда маринованная капуста готова!
Рубленые котлеты из куриной грудки
Ужин на сайте, не хотела заморачиваться с гарниром. Была куриная грудка, я ее мелко нарубила, добавила лук, яйцо и пожарила котлеты.
Их можно и на бутерброд, и на ужин и вообще как угодно, всё вкусно.
Ели их со свежими и маринованными огурцами.
Печеночные оладьи с картофельным пюре
Вот он, настоящий зимний ужин. Оладьи из куриной печени, картофельное пюре и салат из свеклы с чесноком. Салат заправила сметаной. Прекрасное завершение недели, я считаю)
А ещё с утра сегодня успела хорошенько убраться, чтобы разгрузить выходные и просто отдохнуть.
Спасибо за внимание и лайки, это очень приятно! Всем отличных выходных и вкусных ужинов в кругу близких!