Не покупаю ЙОГУРТ, а готовлю сама. Простейший рецепт без йогуртницы ❤️

Поделюсь с вами своей находкой! Этот йогурт не требует наличия йогуртницы, и даже времени много не надо.

А еще, в нём всего 3 (!) ингредиента.

И самый главный - орехи кешью. Можно готовить из любых орехов, но из кешью вкуснее всего, потому как он придаёт йогурту мягкий сливочно-творожный вкус.

Берём:

- Кешью - 200 гр.

- Пребиотик или закваска

- Манго - в качестве наполнителя десерта (опционально, можно не добавлять)

Карта действий:

• Орехи замачиваем на 5-6 часов. Промываем чистой водой и взбиваем в блендере, добавляя немного воды (на глаз, около 50 мл, чтоб консистенция была не жидкой, а как густая сметана).
• Туда же добавляем закваску. Если используете жидкую, то добавляем чуть меньше воды.
• Выливаем в стеклянную баночку, но не до самого верха. Йогурт в процессе брожения поднимется на 1-2 см. Накрываем марлей или неплотной крышкой, чтобы был доступ воздуха.
• Оставляем в теплом месте, но не на солнце, на 8-10 часов. В летнюю жару достаточно 6 часов.
• Определяем, что йогурт готов по пузырькам внутри, поэтому и нужна стеклянная прозрачная баночка.
• Также появится характерный кисловатый кефирный запах. Теперь закрываем йогурт плотной крышкой и убираем в холодильник.

Если решаете приготовить десерт:

• Для формирования десерта укладываем слоями ореховый йогурт и мякоть манго. Подаём, перемешиваем и наслаждаемся!

О пользе такого йогурта я ранее писала на своем канале, поэтому обязательно пробуйте приготовить и подписывайтесь, чтобы узнавать больше новых рецептов ежедневно.