Овощи нарезать соломкой, подготовить свеклу, сварить борщ обычным способом с добавлением чеснока. Отдельно сварить фасоль и присоединить ее к борщу вместе отваром за 10-15 минут до готовности . Приготовить фрикадельки , сварить и хранить на водяной бане. Бульон, оставшийся от варки фрикаделей, используется для приготовления борща.
