Листовой салат должен присутствовать в рационе на постоянной основе🥬🥦🍀 Низкокалорийный, содержит большое количество клетчатки, за счет объема и медленного переваривания, обеспечивает длительное чувство сытости. Кроме того, во всех видах листового салата и зелени содержится большое количество минералов ( Калий, Магний, Железо ), витаминов ( С, К, Е, вит группы В ), бета-каротин. Однако, в зелени могут присутствовать пестициды, опасные микроорганизмы, паразиты❗❗❗Зелень, которая употребляется без термической обработки, рекомендуется промыть проточной водой и выдержать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе соли (минимум 1 час) с последующим промыванием в проточной воде и просушиванием.
Листовой салат должен присутствовать в рационе на постоянной основе🥬🥦🍀 Низкокалорийный, содержит большое количество клетчатки, за счет объема и медленного переваривания, обеспечивает длительное чувство сытости. Кроме того, во всех видах листового салата и зелени содержится большое количество минералов ( Калий, Магний, Железо ), витаминов ( С, К, Е, вит группы В ), бета-каротин.
Однако, в зелени могут присутствовать пестициды, опасные микроорганизмы, паразиты❗❗❗Зелень, которая употребляется без термической обработки, рекомендуется промыть проточной водой и выдержать в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе соли (минимум 1 час) с последующим промыванием в проточной воде и просушиванием.