Сначала немного справочной информации.
Борщевик – растение семейства Зонтичные, ранее культивировалось как силосное, однако сумело захватить огромные участки дикой природы в силу легкости засевания своими семенами больших пространств в полях, пустырях, на берегах водоемов (из-за чего в народе у него было название «Месть Сталина»). Борщевик во многих европейских странах и в России даже нарушил экологическое равновесие, что привело к отказу от его выращивания в промышленных целях и появлению правительственных программ по борьбе с ним.
Фототоксичные свойства
Сок борщевика содержит фуранокумарины. Это довольно интересные и необычные химические вещества, некоторые из которых (не все) обладают фотосенсибилизирующим действием и ответственны за фотодерматозы, вызываемые попаданием сока на кожу.
Сок борщевика может оказаться у вас на коже, даже если вы не ломали стебель, не косили в поле траву. Фуранокумарины это растение продуцирует для защиты от насекомых, для чего выделяет его специальны