Все мы любим встречать гостей. Действительно, что может быть приятнее, чем собраться с близкими и родными за накрытым столом, вести неспешные беседы и наслаждаться аппетитными блюдами? Однако, при подготовке к пышному застолью не нужно забывать, что гости бывают разными. Одни любят рыбу, другие — мясо, третьи придерживаются правильного питания, а четвёртые не представляют ужина без чаепития с ароматной выпечкой.
Как же угодить всем? Легко! С электрическим духовым шкафом Hotpoint FE8 831 JSH BLG вы легко приготовите множество аппетитных блюд на любой вкус. В этой статье мы расскажем обо всех преимуществах техники, а ещё поделимся интересными рецептами для таких разных гостей.
Дорадо с хрустящей корочкой
Дорадо в духовке — изумительное деликатесное блюдо, в котором минимум калорий и максимум пользы. В рыбе мало костей, а нежное белое мясо всегда получается сочным и ароматным.
Благодаря особой технологии Flexi Crisp¹ в духовом шкафу Hotpoint FE8 831 JSH BLG, дорадо обретёт аппетитную золотистую корочку. Просто активируйте режим нажатием кнопки на последнем этапе приготовления. Не нужно переставлять блюдо на уровень выше или следить за процессом запекания — Flexi Crisp¹ позаботится, чтобы блюдо удалось и ничего не подгорело.
Ингредиенты:
- Свежие дорадо, очищенные и вымытые, по 300-400 г каждая — 2 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Измельчённый чеснок — 2 зубчика
- Сушёный тимьян или розмарин — 1 ч.л.
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу
- Свежие зелёные травы (петрушка, укроп) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка
Разогрейте духовку до 200℃. Промойте дорадо под холодной проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте несколько надрезов на каждой стороне рыбы, чтобы приправы попали внутрь.
Шаг 2: Приготовление маринада и запекание
В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, сок и цедру лимона, сушёный тимьян (или розмарин), соль и перец. Это будет маринад. Равномерно натрите им рыбу с обеих сторон. Дайте дорадо пропитаться маринадом минимум 15-20 минут. Выложите дорадо на противень с пергаментной бумагой.
Шаг 3: Приготовление хрустящей корочки
Поставьте противень с дорадо в предварительно разогретую духовку. Запекайте рыбу 15-20 минут, периодически поливая маринадом сверху. За 5 минут до истечения времени приготовления включите функцию Flexi Crisp¹ для получения хрустящей корочки. Готовность дорадо можно проверить, проколов рыбу ножом в самом толстом месте — мякоть должна быть белой и легко отделяться от костей.
Шаг 4: Подача и сервировка
Аккуратно выньте дорадо из духовки. Подавайте рыбу горячей, украшенной свежей зеленью и ломтиками лимона. Дорадо великолепно сочетается с картофельным пюре, запечёнными овощами или свежими салатами.
Лазанья неаполитанская
Неаполитанская лазанья — истинный шедевр итальянской кухни, невероятно вкусный и очень сытный. По мнению южных итальянцев, это самая вкусная разновидность знаменитого блюда. И мы не можем не согласиться! Рецепт довольно трудоемкий, но, поверьте, оно того стоит.
Облегчить ваш кулинарный труд поможет духовой шкаф Hotpoint FE8 831 JSH BLG. Телескопические направляющие позволяют без труда выдвигать противень из духовки, чтобы проверить готовность лазаньи, и с такой же лёгкостью убирать его обратно. А трёхслойное стекло не позволит вам обжечься.
Ингредиенты:
- Листы теста для лазаньи — 250 г
- Фарш (говядина, свинина или их смесь) — 500 г
- Мелко нарезанная луковица — 1 шт.
- Измельчённый чеснок — 2 зубчика
- Томатный соус — 400 г
- Творожный сыр (рекомендуется рикотта) — 250 г
- Натёртая моцарелла — 150 г
- Натёртый пармезан — 50 г
- Свежая зелень (базилик, петрушка) для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Разогрейте духовку с функцией Flexi Crisp¹ до 200°C. Подготовьте тесто для лазаньи согласно инструкции на упаковке. Сделайте начинку: обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистой цвета, добавьте фарш и обжарьте до его полной готовности. Затем добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Подержите на огне ещё несколько минут, затем снимите с плиты.
Шаг 2: Сборка лазаньи
В глубокую форму для запекания выложите тонкий слой начинки. На начинку выложите слой приготовленной лазаньи. Равномерно нанесите творожный сыр поверх лазаньи. Посыпьте половиной натёртой моцареллы и пармезана.
Шаг 3: Приготовление с помощью функции Flexi Crisp
Установите форму для запекания с лазаньей в духовку с функцией Flexi Crisp приблизительно на 10-15 минут. За 5 минут до истечения времени приготовления включите функцию Flexi Crisp¹ для получения хрустящей корочки.
Шаг 4: Завершение приготовления
Как только верхняя корочка станет золотистой и хрустящей, аккуратно выньте форму из духовки. Позвольте лазанье немного остыть перед нарезкой и подачей.
Шаг 5: Подача и украшение
Нарежьте лазанью на порционные кусочки. Разложите порции по тарелкам, украсив свежей зеленью (например, базиликом или петрушкой). Посыпьте блюдо тёртым пармезаном для насыщенности вкуса.
Вишнёвый пирог
Ароматный вишнёвый пирог — это само лето на вашей тарелке. Ягодная кислинка изумительно сглаживает сладость выпечки, придавая вкусу особую изюминку. А нежное воздушное тесто гармонично дополняет начинку. Пирог украсит чаепитие и станет чудесным завершением ужина.
С технологией Flexi Crisp¹ выпечка обретёт аппетитную румяную корочку. А электронный программатор поможет задать нужное время приготовления и подать пирог к столу горячим прямо из духового шкафа.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука — 250 г
- Сливочное масло (охлажденное и нарезанное на кубики) — 100 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Холодная вода — 2-3 ст.л.
Для начинки:
- Свежая вишня, очищенная от косточек — 500 г
- Сахар — 1/2 чашки
- Крахмал (например, кукурузный) — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Сок и цедра лимона — 1/2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар и соль. Добавьте кубики холодного сливочного масла и втирайте масло в муку, пока не получится крошка. В отдельной миске взбейте яйцо с холодной водой.
Постепенно добавляйте яичную смесь в миску с мукой, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто. Сформируйте тесто в шар, заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30 минут.
Шаг 2: Приготовление начинки и сборка пирога
Разогрейте духовку до 180℃. В большой миске смешайте очищенные вишни с сахаром, крахмалом, ванильным сахаром, лимонным соком и цедрой. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 3: Формование и запекание пирога
Разделите тесто на две части: одну для основания и боковых стенок пирога, вторую для верхней части. Раскатайте большую часть теста на плоской поверхности до размеров формы для выпечки. Аккуратно перенесите тесто в форму и выровняйте его по дну и краям. Выложите начинку из вишен на дно теста.
Шаг 4: Завершение приготовления и подача
Раскатайте оставшуюся часть теста на плоской поверхности и нарежьте полоски или ленты для украшения. Украсьте верхнюю часть пирога полосками, создавая решётку или другой узор. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую духовку с функцией Flexi Crisp¹.
Запекайте пирог 40-45 минут. За 20 минут до истечения времени приготовления включите функцию Flexi Crisp¹ для получения хрустящей корочки. Выпекайте до тех пор, пока верхняя корочка не станет золотистой и хрустящей, а начинка не закипит и не станет густой.
Шаг 5: Подача и сервировка
Аккуратно выньте пирог из духовки. Подавайте его тёплым или остывшим, посыпанным сахарной пудрой. Вкус этого пирога наилучшим образом раскроется в сочетании с ванильным мороженым или свежими ягодами.
Вдохновляйтесь кулинарными идеями, ищите надёжную технику на нашем сайте и впечатляйте гостей потрясающими угощениями! А какие блюда чаще всего подаёте на стол гостям вы? Расскажите в комментариях!
¹Флекси Крисп
Почитать ещё:
Панна-котта: кусочек Италии на вашем столе
Рецепт баклажанов «Пармеджано» — попробуйте любимое блюдо Софи Лорен
Батат-фри: полезная альтернатива популярной закуске из картофеля