Тюмень и Тобольск удивляют своей богатой историей и разнообразием культур, которые получили прекрасное воплощение в гастрономических традициях! Александр Белькович, ведущий тревел-шоу «100 мест, где поесть» отправился сюда, чтобы попробовать местную кухню с сибирским колоритом.
Как известно, настоящий путешественник всегда в поиске не только новых впечатлений, но и необычных вкусов.
Мы составили топ мест, которые порадовали Александра сибирскими кушаньями и авторскими интерпретациями известных блюд.
ТЮМЕНЬ
Кофейня Visit Tyumen Cafe
Небольшой фургончик с горячими и прохладительными напитками прямо на набережной. Отличный вариант, чтобы прихватить стаканчик вкусного кофе и отправиться на прогулку. Ведущий попробовал лимонад с нефтью и горячий раф — и освежился, и приободрился. Эту кофейню он порекомендовал за интересные и необычные сочетания.
Где: ул. Республики, 1.
Время работы: ежедневно с 11:00 до 24:00.
Ресторан Cafe 15/86
Место, где можно не только вкусно поесть, но и насладиться невероятными видами на Туру. Основой меню служит традиционная сибирская дичь и рыба. Именно здесь Александр советует отведать строганину из муксуна и вырезку оленя на гриле. Травяной чай с таёжными ягодами разбавит вкус яркой и насыщенной пищи.
Где: ул. Володарского, 3.
Время работы: ежедневно с 12:00 до 24:00.
Мексиканский бар Fresca
В самом сердце Тюмени — множество кафе и рестораций, в которых представлены кухни разных стран мира. Попробовать национальные блюда Мексики рекомендуют именно в этом заведении. Стоит заказать буррито и тако на обеденный перекус, а вечером здесь проходят вечеринки. К слову, жгучие здесь только танцы, а пряные соусы и специи весьма деликатно подчеркивают вкус блюд.
Где: ул. Республики, 42.
Время работы: ср. — вс. — с 17:00 до 02:00.
Гастробар «Дело»
Популярное заведение, расположенное вдоль пешеходной улицы Дзержинского, привлекает внимание туристов. Гастрономический бар с авторским меню, которое обновляется сезонными позициями. Из постоянных блюд советуют заказать угря с картофельным пюре и трюфельным маслом. Ещё стоит побаловать себя легендарным Семифредо или стейком миньон с овощным соте.
Где: ул. Дзержинского, 38.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 23:00.
Ресторан-музей «Чум»
Блюда, которые здесь готовят, ни в каком другом месте не попробовать, а интерьер отражает богатую историю края. Самое популярное блюдо — томленая медвежатина с толчёным картофелем, а самое вкусное, по мнению Александра, — сердце оленя в топлёном кедровом молоке. Также ведущий порекомендовал десерты с северными ягодами, например, черемуховый торт с мороженым из вороники.
Где: ул. Малыгина, 59.
Время работы: пн. — сб. — с 11:00 до 01:00, вс. — с 12:00 до 01:00.
Ресторан «Ремезов»
Здесь вы сможете порадовать себя пельменями в разных вариантах: с начинкой из дичи, рыбы, ягод и фруктов. В числе полюбившихся — пельмени «Тобол» из копченого омуля со шкварками. Тонкое тесто и нежный сливочный соус приятно сглаживают вкус. Хиты «Ремезова» — треугольные пельмени «Тура» с щукой и чёрные с «нефтью».
Где: ул. Грибоедова, 6.
Время работы: ежедневно с 17:00 до 24:00.
Кофейня Koffein
Самый лучший день начинается с чашки бодрящего кофе и аппетитной еды. Рекомендуем последовать примеру телеведущего и заказать айс-латте «Матча фисташка-банан», сырный сэндвич с окороком и пирожное «Ножка-картошка». Прекрасное комбо, которое подарит ощущение сытости, по крайней мере, на полдня.
Где: ул. Герцена, 94.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Ресторан курортной кухни «Отпуск»
Идеальное местечко для того, чтобы в родном городе почувствовать себя как на курорте. В меню ресторана — легендарные блюда и хиты разных кухонь мира: салат «Нисуаз» с Лазурного Берега, устрицы и осьминоги с побережья, гуакамоле по-мексикански, тайский Том Ям. Бесспорным фаворитом трапезы стала устрица «Розовая Джоли» из Намибии.
Где: ул. Республики, 25.
Время работы: пн. — чт. — с 12:00 до 24:00, пт. — с 12:00 до 01:00, сб. — с 10:00 до 01:00, вс. — с 10:00 до 24:00.
Кофейня Optimist Coffee
Входит в топ мест тюменцев, где готовят вкуснейшие завтраки. Убедиться в этом смог и Александр, когда попробовал сырники с кокосовой карамелью и фруктами. А чашечка горячего кофе разбавит сладость и взбодрит на целый день.
Где: ул. Республики, 23.
Время работы: пн. — пт. — с 8:00 до 21:00, сб. — вс. — с 9:00 до 21:00.
Бургерная Tesla Burger
Дегустатором быть не желаете? Нужно только поедать популярные бургеры и рекомендовать их. Некоторые, кстати, уже в личном топе телеведущего. Вряд ли вас оставит равнодушным бургер с печеной паприкой и брынзой, куриный «Цезарь стрипс», бургер по-королевски с креветками и фирменный «Биг Тесла 2.0».
Где: ул. Республики, 48.
Время работы: пн. — чт., вс. — с 11:00 до 23:00, пт. — сб. — с 11:00 до 24:00.
Кафе «Шаурма у Маги»
Традиционно Александр выбирает самую вкусную шаурму в городе. Фирменный хит «От Маги» не стал исключением: аппетитная, хрустящая и сочная шаурма-победительница была точно определена по любви.
Где: ул. Сакко, 5.
Время работы: ежедневно с 10:00 до 02:00.
Антиресторан «Люляша»
Насладиться настоящей грузинской едой можно и в домашней атмосфере. Здесь готовят по старинным семейным рецептам на открытой кухне, а интерьер отражает этнические мотивы Грузии. Рекомендуют пробовать всё: люля-кебаб из говядины и свинины, хачапури по-мегрельски и шашлык.
Где: ул. Гранитная, 37.
Время работы: пн. — сб. — с 11:00 до 20:00.
Сибирский бар закусок «Сытый мамонт»
Заведение в центре города, где представлены блюда с сибирскими деликатесами. Начать трапезу советуем с сета из трех бутербродов: с салом кабана и горчицей на черном хлебе, риетом из лосятины с сальсой на сером хлебе и сырокопченой олениной с маринованными огурчиками на сером хлебе. Дополнят стол горячие блюда, например, рожки с оленьей тушенкой.
Где: ул. Республики, 5а.
Время работы: пн. — чт. — с 10:00 до 22:00, пт. — сб. — с 10:00 до 23:00, вс. — с 10:00 до 22:00.
ТОБОЛЬСК
Прочувствовать местный колорит и расширить гастрономические горизонты можно и в Тобольске — древней столице Сибири. Традиционные блюда местной кухни и национальные яства коренных народов порадуют разнообразием и вкусом.
Татарское кафе «Бахетле»
Первое национальное татарское кафе в Тобольске. В интерьере — колоритные орнаменты и картины с изображением исторических событий, а на кухне — азу по-татарски, пельмешки, беляши, чак-чак и вкуснейший чай.
Где: ул. Розы Люксембург, 10.
Время работы: ежедневно с 09:00 до 21:00.
Кафе «Калач, карась и шведские булочки»
Заведение, в названии которого зашифрованы гастрономические традиции города. При Петре I в Тобольск ссылали шведов, потому их кулинарные традиции ярко проявились и здесь. В числе рекомендуемых блюд — шведская сдобная булочка с корицей, тобольский калач с рваной свининой и карась с гречкой.
Где: ул. 8 микрорайон, 31а.
Время работы: пн. — вс. — с 09:00 до 19:00.
Ресторан-галерея «У Никольского взвоза»
В ресторане-галерее трапезу сопровождают архивные фото исторический событий и известных людей города. Не менее заманчиво выглядит и оригинальное меню. Уха из муксуна с тёплым рыбным расстегаем или судак по-царски, запечённый в горшочке со сливками — вам остаётся только выбрать, каким блюдом насладиться в аутентичной обстановке.
Где: пл. Семена Ремезова, 1.
Время работы: ежедневно, круглосуточно.
🍖 А какой топ-3 любимых кафе и ресторанов в Тюмени и Тобольске составили бы вы?
Автор: Екатерина Карнаухова
Сведения рекламой не являются, носят информационный характер.
