Приготовьтесь познакомиться с рядом необычных и непривычных блюд, которые полюбили жители в разных уголках мира. Эти семь гастрономических чудес, внешний вид или описание которых на первый взгляд могут вызвать отвращение, являются настоящими деликатесами для многих.
Казу марцу — это традиционный итальянский сыр, особенностью которого является наличие живых личинок. Несмотря на такой интересный "наполнитель", этот сыр активно применяется в кулинарных рецептах Италии.
Хакарл — это засушенная акула, популярная исландская закуска. История этого блюда и способы его приготовления передаются из поколения в поколение. Хотя на первый взгляд это блюдо может показаться странным, многие исландцы считают его неотъемлемой частью своей культуры.
Балут — это поистине уникальный деликатес из Филиппин, на который многие смотрят с отвращением. Это по сути целое утиное яйцо с уже образовавшимся зародышем внутри. Его употребляют в пищу прямо из скорлупы, и оно считается ценным источником протеинов.
Сурстрёмминг, или консервированная сельдь — это еще одно блюдо, вызывающее недоумение у иностранцев. Процесс его приготовления включает длительное брожение, которое придает продукту очень сильный, неприятный запах. Однако это не отпугивает шведов, которые считают сурстрёмминг деликатесом.
Жуки-скакуны являются деликатесом и популярны в Мексике. Этих насекомых обжаривают на сковороде или гриле. Они считаются полезными для здоровья и занимают почетное место в кулинарном искусстве страны.
Натто — это ферментированный продукт из зародышей сои, блюдо, которое приобретает специфический привкус после процесса брожения. Несмотря на это, в Японии его считают деликатесом и из-за высокой пищевой ценности он широко используется в питании.
В Японии уважают и ценят рыбу фугу за её уникальный вкус. Однако готовить её могут только сертифицированные повара, поскольку в непрофессиональных руках этот продукт может стать смертельно опасным. Внутренности фугу содержат токсин, который в 1200 раз сильнее цианида.
Даже одна ошибка в приготовлении и последующая интоксикация могут стать критическими. Вокруг этой опасности сложился своеобразный культ потребления фугу в Японии, где риск является составной частью удивительного гастрономического опыта.
Всегда стоит помнить, что вкус у каждого свой. Блюда, вызывающие отвращение у одних, могут быть деликатесами для других. Попробовав необычные блюда, включая рыбу фугу, мы учимся быть уважительными ко всем культурам, включая их кулинарные традиции.
