Чешский стартап 369Sonic впервые в мире представил инновационный ультразвуковой нож, который умещает всю свою технологию в небольшой рукоятке.
Эта новинка, как сообщается на официальном сайте компании, предназначена для революции в мире кулинарии. В настоящее время нож доступен по цене около 348 долларов, а начало массовых продаж в Европе запланировано на весну 2024 года.
Согласно заявлениям разработчиков, ультразвуковой нож Iconic SP создает «идеальные разрезы» с использованием ультразвука, что ранее было характерно в основном для промышленных целей. Эта технология часто использовалась в промышленности, где огромные машины и роботы использовались для массовой нарезки продуктов. Ультразвуковые резаки также были применены в работе с различными материалами, включая пластик, ткань, резину, дерево и многие другие.
Однако 369Sonic решили перенести эту технологию в руки потребителей, создав небольшой и компактный ультразвуковой нож. Этот нож основан на ультразвуковом контроле, кабеле, и рукоятке с преобразователем и лезвием. Он питается от батареек или от сети и может использоваться вне зависимости от доступности розетки. Подзарядка беспроводная, и одного заряда хватает на 50 минут работы. После использования нож можно легко очистить под краном, подобно обычным кухонным ножам.
369Sonic обещает широкий спектр использования ножа как для повседневных кулинарных задач, так и для технических целей. Важной характеристикой ножа является возможность замены лезвий, что делает его универсальным инструментом. Вибрации, создаваемые ультразвуковой резкой, минимизируют прилипание продуктов к лезвию, что делает резку более эстетичной и легкой даже для твердых продуктов.
Напомним, что ранее омские ученые начали замещать зарубежные детали для нефтепереработки.