Эта шаверма влюбляет в себя с первого укуса! Благодаря клюквенному соусу, она получается очень пикантной. В тоже время сметанный соус и свежие овощи создают идеальный баланс вкуса.
Для основы вам понадобится:
- Лаваш «Армянский» от КАРАВАЙ — 1 шт.
- Куриное филе — 200 г
- Огурец — 1 шт
- Помидоры — 1 шт
- Пекинская капуста —120 г
- Огурец — 40 г
- Мята — небольшой пучок
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ч. л.
- Для соусов понадобится:
- Брусника — 200 г
- Сахар — 100 г
- Базилик — 10 г
- Сметана 20 % — 100 г
- Соль, перец по вкусу
Шаг 1: Бруснику проварите с сахаром и небольшим количеством воды (250-300 мл), а затем измельчите до однородной массы при помощи блендера.
Шаг 2: Куриное филе смажьте специями хмели-сунели и обжарьте до готовности. Затем порежьте филе на небольшие кусочки.
Шаг 3: Пекинскую капусту измельчите. Огурцы и помидоры нарежьте небольшой соломкой.
Шаг 4: Сметану смешайте с солью, перцем и свежим базиликом.
Шаг 5: На лаваш «Армянский» выложите овощи, и полейте их сметанным соусом. Сверху - куриное филе и клюквенный соус. Далее листья мяты по вкусу и заверните шаверму конвертиком. Обжарьте с двух сторон на сухой сковороде. Приятного аппетита!
