Сахар. Стоит отказаться? Или нет поводов для беспокойства?!
На протяжении 4-5 лет я пытаюсь отказаться от сладостей, в моем случае это шоколад, его производные и выпечка. Все эти продукты объединяет одно – сахар (здесь и далее, чтобы не вводить никого в заблуждение, под словом сахар, я имею ввиду белый, рафинированный сахар и коричневый сахар).
Сахар стал неотъемлемой частью нашей жизни, мы не задумываемся и не обращаем внимание на состав продуктов в магазине, но сахар на сегодняшний день входит в состав большинства продуктов питания, так что если убрать с полок магазинов продукты содержащие белый сахар, то полки магазинов опустеют на 40-50%.
Если принять во внимание тот факт, что сахар не содержит в составе витаминов, минералов и клетчатки, то становится понятно, что данный продукт следует полностью исключить из своего рациона, хотя это и не просто! В противном случае можно столкнуться с развитием таких заболеваний как сахарный диабет, атеросклероз, церроз печени, повреждение стенок сосудов, уменьшение прочности костных тканей и т. д. Почти за 5 лет, перепробовав различные способы борьбы с сахаром, в моем случае эффективным оказался только один – тотальный отказ от продуктов, в состав которых входит сахар. Никаких попыток чем-то заменить сахар в своей диете, я повторяю, полный отказ, это тяжело, но нужно потерпеть 1-2 недели и дальше вам будет значительно легче. Гёте писал: «Все будет трудно, прежде чем станет легко». Так что придется взять себя в руки, если вы действительно решили исключить сахар из вашего рациона.
Сегодня почти в каждом магазине можно найти фруктозу и сладости, в состав которых входит фруктоза. Именно так и делают те, кто решил отказаться от сахара. Но белый сахар состоит из глюкозы и фруктозы, если вы просто будете есть фруктозу вместо сахара, вы просто заменяете сахар сахаром.
Для организма, сахароза, фруктоза, глюкоза – это один продукт, кстати, фруктоза слаще сахара и быстрее откладывается в печени в виде жира. Все дело в концентрации, если съесть 37 г клубники, вы получите 1,8 г сахара. А если стопроцентный фруктовый батончик весом в те же 37 г, сахара будет 29 г. Если на упаковке написано «стопроцентные фрукты», это еще не значит, что в нем меньше сахара, чем в шоколадном батончике. Для того, чтобы получить 29 г сахара из свежих фруктов, вам нужно съесть 4 персика, 9 лаймов, 30 лимонов и 30 клубник, что весьма затруднительно.
Исключите из рациона сахар и наблюдайте, как ваше самочувствие будет улучшаться день за днем.
И помните, зависимость лечится 100%-м отказом!
