Как то в гостях нас угостили таким вкусным салатиком. Состав понравился, украсили оригинально, одно лишь НО для меня. Там было слишком много майонеза, причем не самого лучшего. Это немного испортило салат. Хотя все были довольны. На вкус и цвет товарищей нет, но для себя рецепт немного изменила. Так мне кажется полезнее, и вашей фигуре точно ничего не будет угрожать. Ешьте этот салат хоть весь вечер. Да и в салате есть сладкий болгарский перец, а этот овощ очень полезен.
Для информации
Этот овощ поможет улучшить здоровье глаз, служит хорошим средством для профилактики злокачественных новообразований, помогает предотвращать возникновение анемии, отлично укрепляет иммунитет и полезен при похудении. Благодаря ему нормализуется сон, улучшается настроение и укрепляется память. Перец отлично укрепляет стенки сосудов, разжижает кровь и стабилизирует артериальное давление.
Так что готовим салатик. Делюсь рецептом
Взяла:
· Грудка куриная отварная – одна;
· Пекинская капуста – грамм 300;
· Болгарский перец, лучше разного цвета – пара штук;
· Кукуруза консервированная – одна баночка;
· Яйцо – пара штук;
· Помидоры среднего размера – парочка;
· Сыр твердый любой, у меня российский был – грамм 100;
· Сметана – полстакана любой жирности;
· Горчица – около чайной ложки;
· Сок свежего лимона – половинка;
· Соль, перец – по вкусу.
Начинаем готовить
1. Яйца отварить. Лучше не совсем вкрутую. Довести до кипения, минуту кипятить и пусть остаются в горячей воде.
2. Пекинскую капусту помыть, нарезать тонкой соломкой.
3. Перец помыть, вынуть серединку, вычистить, нарезать мелкой соломкой.
4. Куриную отварную грудку порезать тонкой соломкой.
5. Помидоры помыть, нарезать кубиками. Немного подсолить, заправить оливковым маслом и добавить немного сока лимона. Пусть так немного полежат. Слегка замаринованные они будут вкуснее.
6. Теперь подготовим заправку. К сметане добавить горчицу, сок лимона, по желанию можно поперчить, все перемешать.
7. Собираем салат. На дно салатника немного кладем соус, далее слой из курицы. Далее открываем кукурузу, удаляем лишнюю жидкость. На курицу кладем пекинскую капусту, снова соус. Потом идет перец, Далее идет кукуруза.
8. Яйца чистим, натираем на мелкой терке. Посыпаем на кукурузу.
9. Сыр натираем на мелкой терке. Создаем из салата форму шапочки. Сверху выкладываем помидоры. Украшаем шапочку сыром.
Должна получиться некая шапочка с мехом. Получается красиво, салат очень нежный, вкусный и полезный. Пусть ваш праздник проходит с пользой для здоровья. Приятного вам аппетита!
Спасибо за то, что дочитали. Буду признательна за лайк и ваше мнение. Не забудьте подписаться, каждый день выкладываю новые рецепты.