Уже через неделю постоянного употребления фастфуда у людей наблюдаются нарушения когнитивных функций. Ученые выяснили, что любовь к фастфуду уменьшает участок мозга, который отвечает за обучаемость и концентрацию внимания. Об этом рассказала исследователь пищевой психиатрии Элис Джека в интервью The Guardian. Как именно пища, которую употребляет человек, влияет на размер, мозга, исследователи пока не выяснили. Но им удалось узнать, что для уменьшения когнитивных функций человеку достаточно питаться фастфудом и другими переработанными продуктами всего лишь неделю. Это происходит за счет уменьшения гиппокампа, который также отвечает за преобразование воспоминаний в долгосрочную память, участвует в формировании эмоций и концентрации внимания. Ранее ученые нашли способ лечения цирроза печени, воздействуя на микробиоту кишечника.
Уже через неделю постоянного употребления фастфуда у людей наблюдаются нарушения когнитивных функций.
Ученые выяснили, что любовь к фастфуду уменьшает участок мозга, который отвечает за обучаемость и концентрацию внимания.
Об этом рассказала исследователь пищевой психиатрии Элис Джека в интервью The Guardian.
Как именно пища, которую употребляет человек, влияет на размер, мозга, исследователи пока не выяснили. Но им удалось узнать, что для уменьшения когнитивных функций человеку достаточно питаться фастфудом и другими переработанными продуктами всего лишь неделю.
Это происходит за счет уменьшения гиппокампа, который также отвечает за преобразование воспоминаний в долгосрочную память, участвует в формировании эмоций и концентрации внимания.