Это же самый осенний, самый атмосферный, самый пряный и самый тёплый напиток, за которым бежишь в кафе и наслаждаешься под книжку\шум дождя\любимый фильм... В общем, его, оказывается, так просто сотворить не выходя из дома:) Главное, запастить тыковкой и хорошим эспрессо. Итак,
50мл эспрессо
1ст молока
2 ст\л тыквенного пюре
порционные сливки (или 2-3ст\л)
пряности: корица, мускатный орех, гвоздика (все по маленькой щепотке)
Сначала подогреваем молоко, можно не доводить до кипения. Вводим в него тыквенное пюре, хорошо размешиваем вместе с пряностями (если хотите однородный напиток без мякоти, пропустите получившееся молоко через ситечко). Наливаем в бокал, тут же вливаем горячий эспрессо.
Отдельно взбиваем горячие сливки капучинатором до устойчивой пены и выкладываем ее на кофейный напиток. Пена устойчивая, с помощью любимых пряностей можно нарисовать на ее поверхности рисунок. Вуаля: пара печенюшек и хороший роман в компанию сделают ваш вечер:)
П.С. это было так вкусно, что самый вредный критик, попробовав на зубок, не оставил ни капли! В ряду любителей тыквенного латте прибыло!
