Ингредиенты:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 50 г овсянки
- 100 мл молока
- 1 морковь
- 1 куриная грудка
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 1 столовая ложка растительного масла
- Специи по вкусу (соль, перец, орегано)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Натрите морковь на терке, нарежьте лук и перец мелкими кубиками.
3. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте нарезанный перец и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Переложите овощи в отдельную миску.
4. В этой же сковороде обжарьте нарезанную курицу до готовности.
5. В отдельной миске смешайте творог, яйца, овсянку и молоко. Добавьте специи по вкусу.
6. В круглую форму для запекания выложите обжаренные овощи и курицу. Залейте сверху творожной смесью.
7. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, или пока запеканка не станет золотистой сверху и не пропечется внутри.
8. Готовую запеканку можно подавать как горячей, так и холодной.
Этот рецепт здорового обеда идеально сочетает в себе белки из творога и курицы, клетчатку из овощей и полезные углеводы из овсянки. Такой обед даст вам достаточно энергии на весь день, а также обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Попробуйте приготовить эту творожную запеканку и наслаждайтесь вкусом и пользой для здоровья!