Найти тему
Дневник ресторатора

Туристический поток изменился в России, как отразилось это на ресторанах?

Политическая повестка так или иначе влияет на настроение людей ходить в рестораны и вообще развлекаться. Но, как говорится в известном кино: «и вас вылечат». Но ситуация меняется, к ней привыкают. А рестораны как стояли, так, слава Богу, и стоят.

Как повлияло уменьшение потока иностранных туристов в нашу страну на российский ресторанный бизнес? Ну, во-первых, и с нашими друзьями не так уж все плохо. Туристические компании фиксируют увеличение потока гостей из, например, Поднебесной. А уж поток китайских туристов может с лихвой перекрыть приезжих из всех стран вместе взятых.

Но самое главное другое. Туризм - это двухсторонняя штука. Наши сограждане тоже стали меньше ездить по заграницам, наконец освоив и почувствовав прелесть внутренних поездок. У нас огромная страна с невероятной природой и интереснейшими местами. Поэтому россияне стали чаще приезжать не только в Москву или Питер, но и в курортные города - Забайкалье, Алтай, Сибирь, Кавказ….

Кроме того, внутренний туризм имеет еще один неоспоримый плюс - россияне не вывозят деньги заграницу, тратя их внутри страны, что, безусловно, помогает нашей экономике и развитию отечественного бизнеса.

И рестораны, ясное дело, от этого совершенно не в убытке, а наоборот. Во всяком случае, этим летом дела были более чем прекрасно. Поток гостей ресторанов был стабильно активным.

Какой можно сделать вывод? Нет худа без добра, друзья. В итоге то, что с первого взгляда казалось плохим, для ресторанного бизнеса дало достаточно позитивный эффект.