Укрепляем иммунитет, пока не началась зима
Из сезонных овощей можно делать не только салаты и заготовки, но и свежевыжатые соки — источник витаминов, минералов и органических кислот. Диетологи советуют выпивать стакан сока с мякотью в день, если нет противопоказаний. Тыква и специи, морковь и апельсин, помидоры и зелень — собрали несколько простых рецептов соков на основе овощей.
Морковный сок
В моркови много каротина, полезного для зрения, волос и кожи. Морковный сок — отличная основа для фрешей. Смешайте морковь с облепихой, апельсином и кусочком свежего имбиря и получите полезный для иммунитета напиток. А из моркови, капусты и сельдерея выйдет легкий перекус в виде смузи.
Томатный сок
Фреши из помидоров хороши сами по себе и в сочетании с другими овощами и зеленью. Смешайте их в соковыжималке с сельдереем, укропом, петрушкой или кинзой, добавьте соли и специй для вкуса и наслаждайтесь.
Тыквенный сок
Тыква — самый осенний овощ, полезный для сердца и пищеварения. Сладкий вкус тыквы хорошо сочетается с цитрусовыми, яблоком и морковью. А если добавить немного корицы и меда в готовый сок, получится вкусный осенний напиток.
Экспериментируйте с разными сочетаниями овощей, фруктов и зелени, добавляйте специи — и вкусные напитки скрасят вашу осень. Но вообще свежевыжатые соки из сезонных фруктов и овощей можно делать круглый год, главное выбрать правильную соковыжималку.