В Карелии заметно выросли цены на куриные яйца. Десяток отборных дешевле 100 рублей купить не получится.
Что привело к повышению цен, стоит ли рассчитывать на их снижение, а также почему затраты небольших птицеводов не окупаются — в материале корреспондента karel.aif.ru.
Бешеные цены
По информации Росстата, с 3 по 9 октября цены на куриные яйца в стране выросли на 3,8 %. В 47 субъектах РФ десяток подорожал на 0,3–5 %, в 30 регионах — на 5,1–17,4 %. Ещё в пяти цены не изменились, и всего лишь в трёх регионах яйца незначительно подешевели — на 0,8–0,9 %.
Республика Карелия попала в первую категорию: у нас, как проинформировали в Карелиястате, в сентябре по сравнению с августом десяток подорожал на 7,6 %. В начале октября средняя цена на куриные яйца составила 93,07 рубля.
«Сейчас абсолютно всё подорожало, не только яйца. И мне кажется, не только в Петрозаводске — везде, — поделился мнением с karel.aif.ru житель Петрозаводска Валерий, который ранее занимался яичным птицеводством. — Корма будут расти в цене, потому что топливо стало стоить дороже. Вроде как и деньги люди зарабатывают неплохие, а ни на что не хватает, потому что всё продают по бешенным ценам!»
«Цены на зерно и комбикорм растут постоянно», — поделилась с karel.aif.ru жительница республики, занимающаяся птицеводством, Светлана М.
Возможно, стоимость яиц увеличилась из-за повышения зарплат сотрудников птице-фабрик.
«Яйцо могло подорожать, на мой взгляд, только в связи с увеличением заработной платы сотрудников. На корма было поднятие цен, но сейчас они стабилизировались», — поделилась владелица частного хозяйства Лариса.
«Расчёт не оправдался»
Подорожание комбикормов, топлива и других материалов, влияющих на производство, приводит к тому, что те, кто однажды решил зарабатывать продажей домашних яиц, бросают это дело, потому что затраты не окупаются.
«Если удешевлять корма, то яйцо по цене получается как в магазине, поэтому мы перестали держать куриц. Это не стоит того времени, которое на это тратишь. К примеру, если держать хотя бы 50 кур у себя в сарайчике, то максимальный доход составит 3 тыс. рублей, и это если дорого продавать десяток! Согласитесь, это вообще ничто, — продолжил Валерий. — Я вам простую формулу расскажу: курица в день съедает200 г зерна, комбикорм обходится примерно в 50 рублей. Несётся она через день. Получается, яйцо стоимостью 10 рублей. Если продавать десяток по 100 рублей, выходит, только корм для птиц окупается. Сегодня держать подсобное хозяйство можно, если у тебя есть деньги и ты готов их вкладывать, то есть это роскошь! Я уже не говорю о покупке. Люди и по 200 рублей за десяток домашние яйца берут, но смысла нет так торговать — только свои затраты вернёшь, в ноль выйдешь».
По словам экономистов, осенью наблюдается повышенный спрос на яйца.
«Думаю, для всех стало заметно: яйца действительно подорожали, — прокомментировал специально для karel.aif.ru учёный секретарь, старший научный сотрудник Института экономических проблем им. Г. П. Лузина Кольского научного центра РАН Роман Бадылевич. — Однако не стоит забывать, в сентябре-октябре всегда наблюдается повышенный спрос на куриные яйца. Это связано с тем, что дети возвращаются с каникул, школы и детские сады закупают продукты, в том числе и яйца. Осенью спрос обычно превышает предложение. Кроме того, в совокупности с этим фактором мы наблюдаем рост цен на некоторые составляющие, формирующие себестоимость: комбикорма, топливо, электроэнергия, ветеринарные средства для кур — всё это привело к повышению цен».
Однако первопричина, по словам экономистов, кроется в снижении курса рубля, потому что до сих пор комплектующие, ингредиенты закупаются за границей. На себестоимости продуктов сказывается и дорожающее в последнее время топливо.
«В будущем резкого скачка цен на яйца я не ожидаю. Цена может даже немного откатиться, после того как предложение сравняется со спросом. Однако надеяться на то, что она будет резко падать к тем значениям, которые были, скажем, ещё полгода назад, вряд ли стоит, — считает Роман Бадылевич. — Продукты, в состав которых входят яйца, конечно, тоже подорожают. В принципе, и органы статистики, и правительство не отрицают: в последние месяцы несколько ускорилась инфляция, в том числе и продуктовая».