Интересно, много ли среди наших читателей, кто любит грузинский коньяк? Не спорю, во время СССР их коньяки были одними из лучших. Чего только стоили такие марки, как Энисели, Тбилиси, Эгриси, Иверия, Греми и т.д. Сейчас же коньяк в Грузии не является чем-то уникальным. Даже сами грузины отмечают падение качества винодельческой продукции. И теперь подумайте логически. Для себя они оставляют наиболее качественный коньяк и вино. А на экспорт отправляют то, что не хотят продавать внутри страны. Из достойных марок, что до сих пор сохранили своё качества, я могу выделить Sarajishvili, Sanatreli и Tbili.
Но сегодня мы обсудим с вами худшие коньяки, которые стоит обходить стороной. Если вы увидите в продаже эти грузинские коньяки, на вашем месте я бы их не покупал. Сейчас стоимость коньяков из Грузии зачастую превышает 800-1000 рублей даже за образцы 3-5-летней выдержки.
Коньяк Старый Кахети 5 лет
Раньше я изредка покупал грузинский коньяк Старый Кахети по акции, так как меня привлекал его аромат. Он был приятным, пряно-шоколадным. Но со временем состав изменился не в лучшую сторону. Я всё меньше доверяю тому, что пишут на бутылках. Судя по нынешней ароматике и вкусу Старый Кахети 5 лет, вряд ли он столько выдерживался в дубовых бочках.
Когда его дегустируешь, то ловишь себя на мысли, что внутри находятся молодые, резкие спирты. Коньяк водянистый, красителя в нём многовато. Запах стал конфетным, приторным, далеко не тем, который я помню. Изготовлен коньяк из одного сорта винограда - Ркацители. Во вкусе доминирует нота шоколадного масла, ванили, жжёного сахара. Дуб где-то на фоне. Своих 1100 рублей точно не стоит.
Коньяк David Iverieli 5 лет
В конце мая пробовал коньяк David Iverieli 5 лет. Моя дегустация закончилась на первом же бокале. Остальную часть коньяка отдал супруги для приготовления кондитерских изделий и для засолки красной рыбы. Покупал его в К&Б, но он доступен и в других супермаркетах. Коньячные дистилляты получены из сортов винограда Ркацители и Саперави.
Куда не посмотришь, практически каждый грузинский коньяк включает в себя спирты из Ркацители. Сколько же в Грузии растёт этого винограда? Закрадываются некоторые сомнения. Я закрыл глаза на лишнюю спиртуозность в аромате. Но мне не хватило полноты оттенков. Пахнет немного сладким кофе, карамелью и дубом. Во вкусе все оттенки и полутона теряются за сахарной сладостью и ванильным профилем.
Коньяк Верийская Легенда 5 лет
При покупке грузинского коньяка редко угадаешь, будет он вкусный или нет. Однажды я так повёлся на красивую бутылку и несколько "купленных" отзывов о коньяке Верийская Легенда 5 лет. Так и не удалось мне насладится его вкусом, а запах вовсе показался наполненным ароматизатрами. Опять таки, мы видим те же сорта винограда, что и в других коньяка - Саперави и Ркацители. Для придания коньячного цвета в составе используют не только сахарный колер, но и пищевой краситель.
От аромата Верийская Легенда 5 лет я ждал другого профиля. Здесь встречает нас засахаренная нота с виноградом, изюмом, шоколадной пастой, карамельными конфетами и мебельным лаком. Не самая приятная палитра. При глотке коньяке неплохо так обжигает рецепторы рта. Во вкусе больше проявляется шоколад, а также сивушная нота. Финиш простой, древесный.
Коньяк Galavani 8 лет
Перед этим я упомянул 5-летние коньяки, а теперь пришло время более выдержанных экземпляров. Из грузинских коньяков, что я пробовал, но мне они не понравились, я бы выделил 8-летний Galavani. Странный коньяк с очень напористым, чересчур сладки, я бы сказал, ликерным ароматом. В составе я так и не нашёл упоминания об используемом винограде. Обошёлся мне Galavani 8 лет в 900 рублей. Подозрительно низкая цена, как для Грузии и 8-летних дистиллятов.
Если описывать ароматней подробно, то в нём переборщили с сахаром и другими сладкими нотами шоколада, вишни, сиропа от кашля, абрикосового джема. Спиртовой профиль выражен средне. Во вкусе много карамели. Не чувствуется, что коньяк выдержан 8 лет. В нём мало оттенков и полутонов, которые могли бы заинтересовать. После карамели проявляется всё тот же молочный шоколад, кондитерская ваниль. Дубового профиля как такового нет.