Насколько она полезна и чем углевод превосходит глюкозу?
Фото: www.globallookpress.com / Elena Sikorskaya
Фруктоза — самый сладкий углевод, содержащийся во всех фруктах и овощах, а также в меде. Для диабетиков такой сахарозаменитель полезен, но для обычных людей, желающих похудеть, он может стать настоящим вредителем.
Польза фруктозы для организма человека
Суточная норма фруктозы — не более 30-50 граммов. При правильном потреблении и адекватной дозировке фруктоза будет тонизировать ваш организм, а также предотвращать кариес, стимулировать работу мозга и благоприятно влиять на эндокринную систему.
Фруктоза всасывается в организме в два раза медленнее глюкозы. Из-за этого не происходит резких скачков концентрации в крови.
Вред фруктозы для организма человека
Продукты, которые часто рекомендуют для похудения, могут наоборот способствовать набору веса. Чаще всего это относится ко всей пище, в которой содержится фруктоза.
Под видом продукта, в котором нет сахара, может быть куда более вредная еда. Так, фруктоза очень быстро перерабатывается организмом: она легко превращается в клетках в глюкозу, глюкоза возвращается в кровоток и далее, если запаса гликогена в печени достаточно, распределяется по депо, увеличивая жировую массу.
Проходя оборот через печень, она превращается в сахарозу. В том числе это касается и фруктовых соков, многие из которых ошибочно относят к полезному питанию.
Употребление большого количества фруктозы, как в натуральном соке, может привести к ее переизбытку в организме — все, что не обработает печень, сразу станет жиром, из-за чего возрастает риск ожирения.
Ранее 5-tv.ru рассказывал, в каких продуктах есть скрытый сахар.