Добрый день! Вас приветствует Жульен, француз, живущий в Российской провинции. Прежде чем начну рассказ на тему моего заголовка, хочу поблагодарить всех тех, кто отозвался в этой статье.
Я не ожидал такого потока комментариев и советов, ни одна моя статья не набирала такое количество комментариев. У меня есть ощущение, что какой-то популярный блогер сделал репост и придал огласке мою проблему. Но, к сожалению, не знаю так ли это.
В любом случае всем огромное спасибо!
Я последовал пожалуй самом популярному совету и написал в администрацию президента РФ свой запрос. И планирую в ближайшее время снова подать заявку на получение квоты на РВП.
Теперь, что касается связи ватных дисков и холодильника. Недавно я отправил своей сестре фотографию и спросил её угадать, что на фото:
Она решила, что это ватные диски. Неправильный ответ! Я дал ей подсказку, что ЭТО я храню в холодильнике. Она настаивала на своём - "Значит ты хранишь ватные диски в холодильнике. Я не удивлена, ведь ты живёшь в России, наверно это ваша фишка". Ну и ладно! На самом деле это сыр камамбер, который я попробовал сделать сам. Хотя что уж спорить с сестрой, до оригинальных стандартов этого вида сыра далеко. С диаметром всё нормально, а вот высота недостаточная. Он должен быть 2,5-3,5 см в высоту. Мой же примерно 1 см в высоту. Это больше похоже на сырный блинчик. Но это мой дебют в сыроделии. У русских обычно первый блин комом, а у меня первый сыр блином😂 Пока не знаю, каков он на вкус. Он у меня ещё созревает. Я люблю зрелый и текучий камамбер. Посмотрим, что у меня выйдет, где-то через 3-4 недели. Всего у меня 4 головки.
Про то, что за жидкость у меня в этой бутылке я даже не стал спрашивать сестру. Я догадывался, что она бы ответила в духе: "Анализы для врача?". Наверно, сестры и братья шутят друг над другом в любом возрасте.
Я сливал свой домашний сидр от осадка. Меня несколько раз в комментариях спрашивали рецепт сидра. Не обижайтесь, я не могу его сказать. Даже в французских источниках диаметрально противоположная информация. Некоторые советуют добавлять сахар из расчёта 150 г на литр, некоторые советуют его не добавлять. Некоторые говорят, что кислород губителен для сидра, другие же говорят, напротив, что чем чаще его переливать, тем лучше. К тому же сорта яблок Франции отличаются от Российских. Я делал из смеси 3 сортов. Сахар не добавлял, но добавил немного винных дрожжей, так как яблоки я предварительно мыл. Слив от осадка, я снова перелил всё обратно бродить, и всё же добавил совсем немного сахара. И вообще, есть огромное искушение потом сидр перегнать в кальвадос. Искушение есть, а самогонного аппарата нет.
Пробовать всё это я планирую только зимой. А сидр, весьма вероятно, вообще в следующем году. А напоследок, фотография Саратовской Волги в прекрасный погожий день прошлого воскресенья.