Фото: Freepik
24 октября. /MEDIA-TALK/.Максим Парфенов, глава Министерства образования Иркутской области, дал свою оценку появлению фастфуда в городских школах. Бургеры, наггетсы и шаурму уже дают иркутским школьникам на обед. Дети привыкли к такой еде и отказываются от более традиционных блюд.
Как рассказал Парфенов, фастфуд является быстрым форматом пищи и долгое время помогает не чувствовать голод. С другой стороны к такой еде есть вопросы по балансу белков, жиров и углеводов, да и в целом полезности. По мнению министра, школьная еда должна поддерживать и оздоравливать детей. Необходимо, чтобы питание было привлекательным и вкусным, но без крайностей.
Свое мнение также высказал директор муниципального "Комбината питания" Сергей Калиновский. Он рассказал, что сегодня в учебных заведениях города дети получают "закрытые бутерброды". Это булочка, разрезанная пополам, котлета собственного приготовления и овощи. Он считает, что это блюдо подходит под название "бургер", поэтому так его и назвали, что сделало такой бутерброд более привлекательным для детей.
Президент компании "Институт отраслевого питания" и автономной некоммерческой организации "За школьное питание" Владимир Чернигов согласился с мнением Калиновского. Он уверен в том, что чиновники заслуживают похвалы за такой нестандартный подход и готовность к дискуссиям. Он подчеркнул, что пищевые привычки детей рождаются в семье. В попытках уладить проблемы с едой у детей, родители идут на разные хитрости. Поэтому приходится готовить бургеры и шаурму в школах, передает слова Чернигова портал "Иркутск онлайн".
Ранее мы писали, что в Иркутской области информационная система "Меркурий" помогла выявить нарушения у 10 компаний, продающих шаурму.