Из-за введения акцизов отечественные производители газировки перешли на сахарозаменители. «Вечерняя Москва» разобралась, как это отразится на вкусе и качестве напитков.
Чтобы не увеличивать расходы и не платить акциз, который правительство ввело совсем недавно на сладкие напитки, такие производители, как «Черноголовка», «Мултон Партнерс» (линейка напитков «Добрый»), PepsiCo, а также «Очаково», стали использовать в производстве сахарозаменители.
Правда, пока это коснулось не всей продукции компаний — например, многие соки до сих пор производятся с использованием сахара, так же как и тоники, энергетические напитки.
— Согласно обновленному составу, в газировках теперь используются такие сахарозаменители, как ацесульфам и аспартам. Ничего хорошего сказать о них не могу — эти ингредиенты вредны для здоровья. Они при частом употреблении могут привести к недомоганию. Агентство Всемирной организация здравоохранения по изучению рака объявило аспартам возможным канцерогеном, — рассказал врач-терапевт Мардан Латифов.
Руководство завода «Очаково» опровергло слухи о том, что сахарозаменители потенциа льно опасны, утверждая, что требования компании к качеству сырья достаточно высокие. Тем более для людей, которые следят за количеством сахара, напитки с сахарозаменителями производятся уже давно.
Еще один спорный вопрос — влияние заменителей на вкус напитков. Обычно сахарозаменители его не меняют, однако после того, как компании начали добавлять в напитки новые ингредиенты, многие потребители почувствовали, что продукция стала иной — например, вкус газировки теперь менее выражен.
— Тут все индивидуально. По идее сахарозаменитель не должен критично влиять на вкус газировок, а вот, на- пример, кофе и чай он испортить может, — рассказал врач.
Безусловно, покупателей волнует, что будет с ценой. Ведь компании могут не платить акциз, который влиял на стоимость производства.
— Судя по всему, цены на напитки зафиксируются на текущем уровне в ближайшее время. Конечно, не стоит забывать, что ингредиенты в любом случае дорожают — часть из них мы по-прежнему закупаем в других странах. Думаю, что цены на газированные напитки могут чуть подняться ближе к Новому году, — рассказал аналитик Даниил Кашин.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Виктория Безнебеева, диетолог:
— Я против употребления газировки — в ней содержится огромное количество сахара и регуляторов кислотности, способных негативно сказаться на работе ЖКТ. Если очень хочется, то лучше пить не более 0,5 литра таких напитков раз в неделю.
КСТАТИ
в Госдуме предложили запретить продавать сладкую газировку детям. Многие эксперты отметили, что в таком случае лучше наложить запрет на опасные для здоровья ингредиенты, а не на сами напитки.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
«Кому впору заячий тулупчик»: в Малом театре показали «Капитанскую дочку»