Ола, гурманы! Креветки с чесноком или Gambas al ajillo (Гамбас аль Аджилло) это испанское блюдо. Рецепт очень простой, а вкус получается идеальный. Креветки с чесноком в Испании принято подавать как тапас - закуска на ломтике хрустящего хлеба. К тапас относятся не только этот рецепт - начинка может быть абсолютно любой. Такой вид закуски обычно делают на вечеринки, как блюдо к вину, и очень популярны в барах.
Мы решили воспроизвести этот рецепт дома, так как он невероятно простой и все ингредиенты можно достать в любом магазине - креветки, масло и чеснок.
Как приготовить креветки с чесноком
Инвентарь
Реклама. ООО Яндекс, ИНН 7736207543; erid: F7NfYUJRWv19YrYNvxyK
Ингредиенты
- Креветки крупные, неочищенные
- Чеснок
- Перец Чилли в стручках для любителей по-пикантнее
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Соль по вкусу
Креветки с чесноком рецепт
Очищаем креветки от головы, панциря и удаляем пищевод (тонкая черная "нить" вдоль туловища). Хвост оставляем!
Крупно режем чеснок или просто можно его расплющить плоской стороной широкого ножа.
Разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить перец Чилли в масло и обжарить. Добавить чеснок и обжарить еще немного, что бы аромат чеснока стал частью масла.
Добавить креветки и посолить. Готовить пока креветки не поменяют цвет.
Сервировка: подавать сразу на стол сбрызнув соком лимона и листьями кинзы и мяты. Или же в виде тапас, положив креветки на слегка подрумяненный хлеб.
Спасибо за ваше драгоценное внимание! Не забываем про социальную активность - лайки, комментарии и подписываемся на канал! Впереди еще много вкусного. Готовьте с нами - готовьте для себя.
Подробный рецепт вы найдете здесь Креветки с чесноком по-испански.
А здесь наш закрытый кулинарный клуб. Вступай и общайся!