Сегодня понедельник, 23 октября. Мне к пятнице нужно приготовить обед из готовых полуфабрикатов на двух или трёх мужчин
В пятницу муж, зять и сват уезжают снова на 3 дня в Брянск. По умолчанию, они теперь, пока на ферме затишье зимнее, будут туда ездить.
Ремонт делать. Пока материал закуплен полностью на ванную комнату. Вот ей и займутся.
Потом дальше пойдут. Закуплена только плитка на пол на все комнаты, что планировали.
Хотят пока это делать.
Я с понедельника уже начала готовить им еду. Имеется ввиду, что с сегодняшнего дня.
Мне в любом случае нужно для дома делать полуфабрикаты.
Так что с утра купила фарш.
Общим весом вот столько.
Два килограмма пустила сегодня на котлеты, 1.2 кг пока на завтра отложила.
Вот столько фарша взяла. Потом ниже посчитаем, сколько котлет в общей сложности вышло.
Котлеты готовлю обычно с добавлением лука, батона, яиц и специй.
Лук всегда обжариваю до лёгкой прозрачности. Батон замачиваю в молоке.
И затем лук с мягким батоном перебиваю в блендере. Мне так больше нравится.
Из специй только соль и молотый душистый перец.
Давайте считать общий вес.
Это первая партия.
Это за кадром так происходит.
Это ещё партия. В тарелке взвешивала частями.
И ещё немного. 646 грамм.
Калькулятор уверяет, что из двух килограмм фарша получилось 2 735 готовых котлет.
Если округлить, то 2,7 кг.
Часть обжаренных котлет убрала в морозилку, 9 штук, если не ошибаюсь. Это буквально на один раз среди недели нам на ужин.
Обычно я именно на этом этапе все котлеты, если готовлю их впрок, убираю в морозилку.
Но сегодня мне нужно сделать так, чтобы у мужчин был готовый ужин.
Только разогреть нужно будет.
Плюс я готовила ужин на два дня. Так что все остальные котлеты тушила в нашем любимом соусе.
6 штук с соусом сразу отложила в отдельный контейнер.
Дождалась, пока всё полностью остынет.
Сделала стикер, чтобы и самой не перепутать, и мужчинам как инструкция.
Остальные ели за ужином, плюс на завтра осталось.
Вчера у меня была мысль замораживать сразу с гарниром.
Что - то пока воздержусь. Усердно учу зятя пользоваться мультиваркой.
Чтобы крупы сам ставил. Надеюсь, за четыре дня освоит этот агрегат
А если не освоит, то буду думать дальше.
Я себе план заготовок на эти дни набросала. Первая галочка стоит.