Найти в Дзене
gotovimsNatali

Салат с баклажанами, который сьедается сразу!

Очень вкусный салат с баклажанами.

Хочу поделиться с вами вкуснейшим салатом с баклажанами.

итак рецепт:

*3-4 баклажана

*2 крупных болгарских перца ( один красный, один желтый) 

*1-2 морковки

*4-5 зубчиков чеснока

*пучок зелени кинза

*специи зира и кинза

*стакан вареной красной фасоли (можно консервированную) 

*соль

*уксус

*масло для обжарки

Баклажаны порезать четвертинками -кусочками. Шкурку не снимать. Положить в чашку, посолить и пусть немного постоят, чтоб дали сок. 

В казане разогреть растительное масло. 

Баклажаны отжать руками и обжарить  в казане.  Переложить в чашку.

Болгарский перец порезать кусочками  и тоже обжарить в казане. Выложить на баклажаны. 

Морковку нашинковать( как на плов) и тоже обжарить. Отправить морковь к баклажанам с перцем. 

Мелко порезать чеснок. Зелень кинзы. Добавить специи ( зира и кинза) . 

Теперь добавить заранее отваренную фасоль ( можно консервированную) . Все перемешать и добавить уксус по вкусу и соль по вкусу. 

Желательно , что б салат ночь постоял в холодильнике 👍 

Приятного аппетита. 

С любовью, ваша 

@gotovimsNatali 

-2

Еда
6,93 млн интересуются