Общая информация:
Пищевая добавка Е 230, или по-другому дифенил, это синтетическое консервирующее вещество желтовато-белого оттенка. Запах-сильный химический, данные о вкусе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе дифенила не выявлено.
Вред:
При чрезмерном употреблении проявляет сильное токсическое действие, а также может приводить к аллергическим реакциям.
Применение:
В основном применяется, как обрабатывающий агент для фруктов и овощей при длительной транспортировке. Редко может встречаться в кондитерских изделиях и молочной продукции.
Вывод:
Пищевая добавка Е 230 запрещена или строго нормируется в большинстве стран мира. В России является разрешенной. Данное консервирующее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок