Этот десерт покорит ваше сердце и вкусовые рецепторы! Чизкейк прекрасно подойдет для осенних вечеров, когда за окном шуршат опавшие листья и витает приятный аромат пряностей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливочный творожный сыр 400 гр
- Сливки (33-35%) 100 мл
- Яйцо 1 шт
- Сахарная пудра 100 гр
- Крахмал (кукурузный) 10 гр
- ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ 400 гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Нарезаем тыкву: одна половина для начинки, другая для формы
Оборачиваем в фольгу и запекаем 30 минут
Если запекать тыкву в фольге и запекать без фольги, то получится два разных вкуса пюре. Если без фольги, то более карамельный вкус.
Затем делаем из мякоти пюре
Смешиваем все ингредиенты для начинки
Перекладываем в тыкву и отправляем запекаться 30-40 минут, 220 гр, верх/низ, середина. Перед запеканием посыпьте чизкейк солёной карамелью.
У вас получится вкусно!
P.S.Текстура чизкейка получается очень нежной и кремовой! Если вы делаете чизкейк в тыковке, как у меня в рецепте, то зачерпните ложкой и чизкейк и немного запеченной тыковки... пальчики оближешь...
Этот чизкейк можно сделать и в классической подаче, но особенно он будет вкусен на подложке из овсяного печенья.
Рецепт в формате видео доступен по ссылке.